Resipi salmon ketuhar dengan tomato dan keju yang dibakar dalam kerajang dalam ketuhar

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• papan pemotong;
• pisau;
• parut;
• kerajang;
• lembaran pembakar;
• oven;
• hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami menyediakan fillet salmon: kami mencuci ikan dalam air sejuk, periksa tulang dan, jika terdapat apa-apa, berhati-hati mengeluarkannya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pinset atau lakukan dengan pisau - hanya prying mereka dengan hujung, menarik keluar, memegang fillet dengan tangan kedua anda.
   
2. Sebelum memasak, salmon mesti diasinkan sebentar. Untuk melakukan ini, garam dengan citarasa anda, taburkan dengan lada hitam, taburkan dengan jus separuh lemon. Adalah lebih baik untuk membuat manipulasi ini pada kedua-dua belah fillet supaya ia diasinkan lebih cepat dan lebih merata. Gosok sedikit daging ikan dengan jari anda, perlahan-lahan menggosok perapian ke dalamnya. Tinggalkan bakar selama 15-20 minit.
   
3. Pada masa ini, kami menyediakan produk yang tinggal. Kami mencuci satu tomato bersaiz sederhana dan 3-5 sprig dill dengan air. Potong tomato ke dalam cincin.
   
4. Cincang Dill yang halus.
   
5. Gosokkan pada grater kasar 100 g keju keras.
   
6. Kami menutup lembaran penaik dengan helaian besar (dipotong dengan margin saiz sedemikian supaya kemudian kita dapat membungkus stik ikan dengan sayur-sayuran). Tumpukan fillet salmon di tengah kerajang. Taburkan dill dengan sayur-sayuran di atas.
   
7. Seterusnya, letakkan cincin tomato. Taburkan sedikit dengan garam dan lada tanah.
   
8. Taburkan keju parut di atas.
   
9. Taburkan dengan sedikit (sekitar dua sendok makan) minyak sayuran tidak berbau (kedua-dua zaitun dan bunga matahari, halus akan dilakukan). Di atas keju, gunakan jaring mayonis (sekitar 50 g mayonis).
   
10. Kami membungkus kerajang dengan sampul, memutar dan mengikat tali pinggang untuk mengelakkan kebocoran jus semasa baking. Oleh itu, ikan akan dibakar dalam sejenis rumah mandian dan tidak akan kehilangan kelembapan, jadi ia akan terus bertahan.
    
11. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar kuali dengan ikan yang dibalut dengan kerajang untuk membakar selama 30-40 minit.
    
12. Selepas masa ini, kami mengeluarkan lembaran penaik dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit, dan kemudian buka sahaja. Berhati-hati! Kerajang panas masih boleh kekal di dalam kerajang. Berhati-hati memindahkan ikan ke hidangan yang indah dan berkhidmat.
    

Resipi video

Dalam video pendek yang dicadangkan, anda akan melihat proses penyediaan ikan untuk penaik, dan anda juga akan dapat menghargai penampilan hidangan siap selesai.

Resipi ikan lain