Peralatan dapur dan perkakas dapur
- relau elektrik;
- stewpan atau kuali dengan bahagian bawah tebal;
- memukul;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- bentuk kaca;
- pisau tajam;
- beberapa mangkuk;
- tuala kertas.
Bahan-bahannya
- jus oren - 200 ml
- air botol - 300 ml
- gula pasir - 300 g
- jagung atau kanji beras - 250 g
- asid sitrik - 5 g
- kelapa kelapa - 50 g
Langkah memasak
- Tuang 200 ml jus oren dan 300 ml air botol ke dalam stewpan atau kuali dengan bahagian bawah tebal.
- Kami menghantar 300 gr gula pasir dan 5 g asid sitrik di sana. Jika anda tidak mahu merawat yang akan datang untuk mempunyai keasidan sitrus halus, maka berasa bebas untuk tidak memasukkan asid sitrik.
- Tuang 200 g jagung atau kanji beras terakhir.
- Menggunakan pemukul besar, campurkan komponen sehingga konsistensi homogen diperolehi.
- Kami menghantar stewpan dengan kandungan ke dalam api sederhana, di mana dengan pengadukan aktif dan tetap, masak campuran sehingga menebal. Kira-kira dari saat mendidih, ia akan mengambil masa kira-kira 7-10 minit untuk mencapai ketumpatan yang dikehendaki.
- Bentuk kaca persegi basah, di mana kita akan memasak kegembiraan Turki, melembapkan dengan air sejuk. Kami menyebarkan massa tebal, kental dalam bentuk basah dan menyebarkannya secara merata. Jika dikehendaki, kacang kupas (pistachios, badam, kacang) atau buah-buahan padat yang dihancurkan boleh diletakkan di dalam jeli jisim.
- Biarkan bahan kerja pada suhu bilik selama 15-20 minit untuk membekukan produk.
- Tanpa mengambil melayan bentuk, potong dengan pisau tajam ke dalam kotak kecil.
- Tuang sekitar 50 g kepingan kelapa ke dalam mangkuk kecil, dan jumlah kanji yang sama ke dalam bekas lain.
- Kami menggulung sebahagian daripada dataran di kanji, dan bahagian dalam kelapa. Pada masa akan datang, anda akan melakukan pilihan yang anda sukai.
- Perlindungan merawat dengan serbet atau tuala kertas dan biarkan kering selama beberapa waktu. Letakkan kegembiraan Turki yang sudah siap dalam hidangan yang indah dan sajikannya.
Resipi video
Untuk memahami dan memahami bagaimana untuk memasak makanan istimewa oriental yang terkenal dipanggil rahat-lokum dengan tangan anda sendiri di rumah, sudah cukup untuk teliti mengkaji video yang disediakan. Di dalamnya, pakar masakan yang berpengalaman menunjukkan kebolehannya dalam mencipta ramuan manis ini dan menerangkan keseluruhan prosedur memasak.
Kegembiraan Turki, yang disediakan mengikut resep yang diterangkan, mempunyai kerak padat yang menawan, dan di dalamnya mempunyai tekstur lembut dan halus. Ia tidak mungkin akan ada orang yang menolak sekeping makanan istimewa ini. Pastikan anda memberitahu kami dalam ulasan yang anda fikirkan tentang rasa kegembiraan Turki yang dibuat menggunakan teknologi yang disediakan. Selera makan!