Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pan
- sudu atau spatula;
- dapur atau dapur;
- bekas kaca untuk penyimpanan;
- meliputi.
Bahan-bahannya
- Figs - 1 kg
- Gula - 1 kg
- Air - 1 timbunan.
Langkah memasak
- Kami mengambil 1 kg buah ara segar (penting bahawa buah-buahan tanpa kerosakan yang kelihatan dan tekstur yang padat - tidak terlalu keras, tetapi tidak lembut) dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.
- Buah-buahan yang dibasuh (memotongnya tidak perlu) dimasukkan ke dalam periuk yang sesuai saiz dan tuang 1 kg gula.
- Tambah 1 gelas air ke kuali dengan ara dan gula, sedikit campurkan semua kandungannya dan letakkan pada api sederhana. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah sedikit vanillin atau jus lemon kepada jem, ini akan memberikan rasa yang lebih sengit.
- Apabila kandungan kuali mula mendidih, kembalikan panas dan jaga di dapur selama kira-kira 60-70 minit (secara berkala, selai jem dengan sudu atau spatula).
- Selepas tempoh masa tertentu, keluarkan jem dari dapur. Jika anda merancang untuk menggunakan jem dalam masa terdekat, kemudian tuangkannya ke dalam bekas kaca, biarkan ia sejuk, tutup dengan penutup nylon dan letakkan di dalam peti sejuk. Jika anda ingin menyiapkannya untuk musim sejuk, maka jemur panas hendaklah dicurahkan ke dalam balang yang disterilkan, hermetically disegangkan dengan penutup yang disterilkan, terbalikkan dan bungkus dalam selimut. Dalam kedudukan ini, adalah perlu untuk membiarkan jem sejuk sepenuhnya (kira-kira 1-2 hari), dan kemudian meletakkannya di tempat yang gelap dan sejuk dan menyimpannya di sana selama setahun.
Hiasan dan penyediaan
Untuk memberi lebih banyak keperakan dan keaslian, anda boleh menambah kismis, kacang, tarikh, prun, aprikot kering, dan sebagainya. Juga, untuk mempelbagaikan rasa jem semacam itu dan memberikan nota oriental: buah pala, buah pelaga, cengkeh, halia , rosemary, kayu manis. Walau bagaimanapun, anda perlu menambah bahan-bahan di atas dalam kuantiti yang kecil, di hujung pisau, supaya tidak menghalang rasa ara itu sendiri.
Resipi video
Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana jem ara yang lazat disediakan dalam video ini.
Jam yang dibuat mengikut resep yang diterangkan di atas ternyata sangat manis dan hanya menakjubkan dalam rasa. Dan buah-buahan buah ara, yang menjadi asas semacam itu, langsung menyerupai gula-gula jeli. Ini hanya keseronokan ilahi! Adakah anda suka buah ara? Tulis mengenai ini dalam komen.