Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, sudu, papan pemotong, kuali, colander.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Bayam | 600 g |
| Bawang putih | 8 cengkih |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Minyak tiram | 2 sudu besar. l |
| Minyak wijen | 2 sudu besar. l |
| Garam | 1-2 secubit |
| Lada | 1-2 secubit |
Langkah memasak
- Pertama, sediakan bayam. Untuk melakukan ini, hantar periuk air ke api, biarkan ia mendidih. Tambah setengah sudu teh garam. Sediakan colander terlebih dahulu. Dip 600 g bayam segar dalam air mendidih dan biarkan selama setengah minit.
- Kemudian kami mendapatkannya dengan bantuan satu sudu slotted dan meletakkannya pada colander, biarkan ia mengalirkan cecair yang berlebihan. Kami melakukan ini supaya semasa menggoreng, bayam tidak melepaskan jus begitu aktif. Kami membilasnya di bawah air sejuk dan meremukkannya. Jika memasak bayam beku, hanya bilas dengan air dan perasnya. Kemudian kami memotongnya sewenang-wenangnya.
- Kami menghantar kuali ke api, biarkan ia panas. Masukkan 2-3 sudu minyak sayuran dan 2 sudu minyak wijen, panas. Ia sangat mudah untuk memasak hidangan ini dalam kuali wajan.
- Kupas 8 ulas bawang putih, cincang halus dan hantar ke kuali. Goreng, kacau sekali-sekala.
- Potong lada cabai kecil atau setengah besar dan hantar ke kuali, goreng selama 1-2 minit.
- Kemudian masukkan bayam cincang, dua sendok makan sos tiram, garam dan lada untuk rasa, kacau, hangat untuk setengah liter seminit dan keluarkan dari haba.
- Kita boleh bertindak sebagai hidangan yang sepenuhnya bebas, atau sebagai hidangan sampingan untuk produk daging dan ikan.
Dengan bayam, anda boleh membuat sejumlah besar pelbagai salad, yang tidak malu untuk menawarkan kepada tetamu. Salad dengan bayam dan bacon sangat lazat dan sihat. Untuk melakukan ini, potong bacon dengan bawang ke dalam kubus dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Bayam untuk setiap salad mestilah terlebih dahulu dibasuh dan dikeringkan. Potong bayam sewenang-wenang, campurkan dengan daging goreng. Selain itu, tambah walnut, apa-apa perisa. Bayam menjadi baik dengan telur, tomato dan lada bel.
Resipi video
Kami mengesyorkan menonton video ini untuk memahami sepenuhnya bagaimana bayam dimasak dalam kuali dengan bawang putih. Anda akan faham cara memproses bayam sebelum menggoreng, yang merupakan hasilnya.