Resipi untuk pai wangi dengan jem "Negro dalam buih"

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• mangkuk dalam;
• plat dalam;
• baking dish;
• perkamen makanan;
• pengadun;
• pengisar
• memukul;
• ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, pukul dua telur ayam, tambahkan 200 g gula kepada mereka dan pukul dengan pengadun sehingga dikeringkan dengan ringan. Secara pilihan, anda boleh menambah secubit vanillin.
   
2. Untuk telur yang dipukul, tambahkan segelas kefir dan segelas jem yang anda pilih - aprikot, plum atau mana-mana yang lain untuk citarasa anda, meninggalkan kira-kira satu sudu untuk memasak kek siap. Pukul campuran yang dihasilkan dengan pengadun.
   
   Penting! Juga dalam adunan, jika dikehendaki, tambah 1 sudu besar. l cognac, tetapi alkohol bukan bahan penting, ia perlu untuk memberikan kek rasa dan kebolehan.
3. Dalam piring yang berasingan dengan pukul, kacaukan 2 cawan tepung dan 1 sudu besar. l soda. Anda juga boleh menggunakan serbuk penaik untuk ujian, yang mana 2 sudu teh harus ditambah ke tepung. serbuk penaik dan 1 sudu kecil. soda.
   
4. Tepung dengan soda (dan serbuk penaik) secara beransur-ansur tuangkan kepada bahan-bahan cair sebelum disebat, dengan teliti mencampurkan adunan dengan pukul. Juga masukkan segelintir kenari cincang.
   
5. Tutup pinggan mangkuk dengan kertas makanan supaya tepinya kelihatan di luar sisi bentuk - ia akan menjadi lebih mudah untuk menghilangkan pai selesai. Melincirkan kulit tanpa apa-apa. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan hantar kek ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
   
6. Selepas doh dibakar pada 200 darjah selama 10-15 minit, mengurangkan suhu menjadi 180 dan biarkan kek dalam ketuhar selama 20-40 minit lagi sehingga ia siap. Semak doh untuk kesediaan dengan menindikkannya dengan tusuk gigi atau perlawanan: jika ia tetap kering, maka kek siap dan anda boleh mengeluarkannya.
   
7. Semasa kek anda sejuk, sediakan taburkan. Untuk melakukan ini, campurkan 1 sudu teh dalam pengisar. kayu manis, segelintir kacang cincang dan 1 sudu besar. l gula.
   
8. Coat kek sejuk di atas dengan jem yang tersisa dan taburkan dengan campuran kayu manis, kacang dan gula.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

Kelebihan membuat pai ini ialah anda boleh bereksperimen dengan ramuan dan hidangan. Jadi, bukannya sprinkles yang dicadangkan dalam resipi, anda boleh menggunakan gula tepung untuk menghiasi.

Di samping itu, anda boleh mengubah rasa Negro dalam pai Foam dengan menambah jenis jem baru kepada doh setiap kali, atau, sebagai contoh, menggantikan walnut dengan hazelnut atau badam.

Resipi video

Anda juga boleh melihat semua peringkat penyediaan ini pai berair, lembut dan lapang dengan jem dengan menonton resipi video.

Resipi kek lain