Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, periuk, papan pemotong, pisau, mangkuk, sudu, alat pengamatan telur, piring untuk hidangan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kentang | 5 pcs. |
| Telur ayam | 3 buah |
| Sosej | 150 g |
| Timun (besar) | 1 pc |
| Radish | 10 buah |
| Dill segar | 30 g |
| Pasli segar | 30 g |
| Chives | 30 g |
| Krim masam | 0.5 l |
| Kefir | 0.5 l |
| Air mineral dengan gas | 1 liter |
| Lobak merah tin | Untuk rasa |
| Garam | Untuk rasa |
Langkah memasak
- Untuk memulakan, rebus kentang dalam kulit dan telur hingga masak, sejuk dan kupas.
- Potong kentang rebus ke dalam kiub kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Dengan cara yang sama, potong sosej dan tambah kepada kentang.
- Potong telur dengan alat pengamatan telur. Kemudian kiub akan menjadi saiz yang diperlukan. Tetapi anda boleh melakukan ini dengan pisau dapur. Tuangkan mereka ke dalam semangkuk sosej dan kentang juga.
- Dadu timun segar dan tambah ke dalam mangkuk untuk semua bahan yang dicincang.
- Hancurkan lobak dengan cara yang sama dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Potong bawang hijau, dill dan pasli dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Garam semuanya dengan baik dan kacau dengan baik. Masukkan krim masam dan kacau lagi.
- Tuang kefir dan campurkan.
- Tuangkan air mineral ke dalam periuk atau mangkuk yang berasingan, tambah sedikit garam dan kacau. Ini dilakukan supaya gas keluar dari air, dan kemudian okroshka tidak akan buih. Kemudian tuangkan air ke dalam mangkuk ke komponen yang lain dan campurkan.
- Tuangkan okroshka ke dalam pinggan porsi dan tambah lobak di hujung satu sudu jika dikehendaki. Ini akan memberikan speck dan sentuhan piquancy kepada hidangan. Secara pilihan menambah kiub ais. Ini akan menjadi kenyataan dalam cuaca terlalu panas. Selera makan!
Pilihan memasak
Terdapat juga pilihan lain untuk memasak okroshka pada air mineral:
- Anda boleh mencuba dengan jumlah bahan-bahan tertentu. Anda boleh memasak tanpa radishes, dan juga mengubah komposisi sayur-sayuran mengikut budi bicara anda.
- Daripada sosej, anda boleh mengambil ham, daging rebus, ayam atau susu, sosej doktor atau susu.
- Anda tidak boleh menggunakan krim masam. Tetapi anda perlu meningkatkan jumlah kefir.
- Kacang hijau dan timun kalengan kadangkala ditambah.
- Daripada lobak, mustard kadangkala ditambah. Sesetengah suri rumah suka menggunakan kedua-duanya.
- Beberapa tuan rumah menambah lada panas dan rempah lain.
- Bawang dan tomato kadangkala ditambah.
- Terdapat resipi dengan cuka meja ditambah.
Resipi video
Kami menawarkan anda untuk menonton video tentang bagaimana dengan cepat dan mudah memasak okroshka yang lazat dalam air mineral dengan kefir dan krim masam. Penulis video ini menunjukkan langkah demi langkah bahawa hidangan ini disediakan dengan ringkas dan terdiri daripada bahan-bahan yang tersedia.
Pembaca yang terhormat, adakah anda suka okroshka? Kami mencadangkan anda menggunakan resipi langkah demi langkah dari artikel ini dan menyediakan sup sejuk dalam air mineral dengan penambahan kefir dan krim masam. Apa, pada pendapat anda, boleh ditambah kepada okroshka ini? Apa yang perlu dikeluarkan? Berkongsi komen dan cadangan anda.
Resipi Soup lain
Okroshka pada kefir dengan sosej
Mempunyai bacaan yang baik!