Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur atau dapur;
- peti sejuk;
- pisau pemotong;
- papan pemotong;
- kuali yang mendalam;
- scapula;
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- satu sudu teh;
- satu sudu;
- skimmer;
- kapasiti yang mendalam.
Bahan-bahannya
| Udang | 500 g |
| Butter | 40 g |
| Madu | 2 sudu besar. l |
| Sos soya | 100 ml |
| Lada hitam tanah | 0.5 tsp |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Lemon | ½ pcs |
Langkah memasak
- Untuk sehari, kami meletakkan 500 udang dalam bekas yang dalam dan meletakkannya di rak bahagian bawah peti sejuk agar mereka tidak dimasak sebelum memasak.
- Peel 3 ulas bawang putih dari sekam, kemudian ratakannya dengan sisi rata pisau dan potong halus.
- Kami meletakkan kuali pada api sederhana, letakkan 40 g mentega di atasnya dan tunggu untuk mencairkan.
- Apabila mentega telah cair, tuangkan bawang putih yang dicincang ke dalam kuali dan goreng dengan kacau secara tetap sehingga ia memperoleh warna emas.
- Masukkan udang kepada bawang putih panggang dan 2 sudu besar. l madu, kemudian kacau dengan teliti.
- Apabila madu telah dibubarkan sepenuhnya, tambah 100 ml sos soya sehingga mencapai separuh lapisan udang, dan sekali lagi campuran semuanya dengan baik.
- Apabila kicap bisul, tambah jus ½ lemon dan 0.5 sudu teh. lada hitam, kemudian kacau, kurangkan haba hingga minimum dan renungkan udang selama 5-7 minit.
- Selepas 5-7 minit, matikan api, ambil udang siap dengan sudu slotted, letakkannya dalam bekas yang dalam, biarkan sejuk sedikit dan berkhidmat.
Makanan laut adalah makanan yang sihat kerana kandungan protein, mineral dan vitamin yang tinggi. Jika anda memilih udang raja atau harimau untuk memasak, anda perlu memasaknya selama 12-15 minit. Jika anda menambah paprika semasa proses pemanggangan, mata anda akan menjadikan warna kulit lebih tepu, tanpa merosakkan rasa produk itu sendiri. Anda juga boleh melayani mereka dengan sos. Sos tomato pedas atau dimasak dari keju diproses dengan rempah atau rempah sesuai untuk tujuan ini.
Resipi video
Untuk melihat berapa banyak kicap perlu menutup udang, atau apa yang kelihatan seperti pembuka selera, ia patut menjelaskan perkara ini dengan melihat resipi video kecil.