Resipi udang lazat dalam sos wain dengan oregano 🦐

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur atau dapur;
• mengukur cawan atau skala dapur;
• pisau;
• satu sudu teh;
• satu sudu;
• papan dapur;
• kuali;
• spatula dapur;
• plat untuk hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Pembersihan udang

1. Ingat untuk pra-udang udang. Jika anda membeli udang yang tidak diseduh, anda perlu mengeluarkan lebihan dari mereka. Walaupun pada pandangan pertama kelihatan rumit, tetapi sebenarnya ia agak mudah. Ia mudah untuk mengeluarkan kepala, kaki dan ekor - cuma tarik mereka.
   
2. Keluarkan cengkerang udang dengan menggeser jari anda di seluruh kulit. Plat mesti memisahkan satu demi satu.
   
3. Di belakang udang adalah urat usus. Ia mesti dikeluarkan. Buat potongan kecil dengan pisau dan keluarkannya.
   

Memasak Udang

1. Potong dua cengkih bawang putih ke dalam kepingan besar. Potong satu bawang bersaiz sederhana ke dalam kiub kecil. Tambah 20 gram mentega ke kuali panas. Letakkan bawang putih dan bawang dalam kuali. Kacau, goreng hingga bawang perang keemasan dan lembut.
   
2. Kepada bawang dan bawang putih, tambahkan pada panci 500 gram udang pra-dikupas dan setengah sudu teh lada cabai.
   
3. Tuang 200 mililiter wain putih kering dan jus setengah lemon ke dalam udang. Garam secukup rasa.
   
4. Tambah 5 gram oregano. Selepas 2-3 minit, tambah haba. Rebus selama 10-15 minit sehingga wain mula menguap. Udang sudah siap. Selera makan!
   

Kaedah penyerahan

Tambah sayuran cincang kegemaran anda ke hidangan ini, yang boleh anda dekorasi dengan hidangan, ditaburkan di atas. Udang dalam sos wain pergi dengan baik dengan hidangan sampingan beras atau pasta. Dan dengan crouton roti putih goreng dalam minyak bawang putih, ia akan berubah sangat asli dan enak.

Memasak crouton

1. Melelehkan 20 gram mentega dalam kuali panas.
   
2. Kupas dua ulas bawang putih dan potong setiap setengahnya. Masukkan bawang putih ke minyak. Tumis selama 2-3 minit sehingga bawang putih mula berbau.
   
3. Letakkan beberapa keping roti di kuali. Goreng pada setiap sisi sehingga coklat keemasan. Croutons sudah siap.
   

Resipi video

Pemahaman yang lebih terperinci tentang proses memasak akan membantu anda dengan resipi video cerah dan pendek ini, yang boleh anda kenali dengan diri sendiri.