Peralatan dapur dan perkakas dapur:dapur skala, mengukur cawan, sudu, memotong papan, pisau, kuali.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kentang | 3 buah |
| Telur itu | 3 buah |
| Sosej masak | 250 g |
| Cucumbers | 2 buah |
| Radish | 150 g |
| Bawang hijau | 1 tandan |
| Kefir | 500 ml |
| Air mendidih | 400 ml |
| Mayonis | 2 sudu besar. l |
| Mustard | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Greens | untuk hiasan |
Langkah memasak
- Pre-rebus 3 kentang di kulit mereka (dalam air masin) dan 3 telur. Kami membersihkan telur dan memotongnya menjadi kiub.
- Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub (pisau dibasahi secara berkala dengan air sejuk).
- Kami memotong kiub yang sama 250 g sosej yang dimasak (bukan sosej, anda boleh mengambil daging lembu rebus atau ayam).
- Diced 2 timun, mengeluarkan ekor.
- Kami memotong ekor 150 g lobak dan sekali lagi dipotong menjadi kiub.
- Tuangkan bawang bombai yang halus.
- Kami meletakkan semua bahan dalam kuali, campurkan dengan lembut.
- Tambah 2 sudu besar. l mayonis dan 1 sudu besar. l mustard.
- Tuangkan dalam 500 ml kefir, kacau dengan baik.
- Masukkan 400 ml air rebusan ais (boleh dengan ais), campurkan.
- Kami cuba okroshka yang terhasil dan tambah garam, mayonis, mustard untuk rasa kita sendiri. Kami meletakkan kuali dengan okroshka siap sedia di dalam peti sejuk, ia perlu diselitkan sekurang-kurangnya sejam.
Maklumat berguna
- Mana-mana sayuran yang anda suka hanya akan meningkatkan rasa okroshka, jadi anda boleh dengan selamat menambah dill, pasli dan banyak lagi.
- Jika anda memutuskan untuk menggantikan sosej dengan daging, ambil nonfat, kerana okroshka adalah model manfaat kesihatan.
- Sebelum digunakan, sayur-sayuran dan herba dicadangkan untuk memegang sedikit air. Ini akan menyegarkan semula dan menyelamatkannya daripada nitrat.
- Anda boleh mengambil air mineral - ini memberikan rasa istimewa.
- Bagi mereka yang ingin membuat hidangan ini lebih kurang kalori tinggi dan lebih berguna, disyorkan untuk menggantikan mayonis dengan krim masam, sosej dengan dada ayam rebus, dan mengeluarkan kuning telur dari telur rebus.
Resipi video
Resipi okroshka klasik dengan sosej kefir, dibentangkan pada video, sangat mudah - anda boleh mengesahkannya dengan menyediakan hidangan sedemikian dengan pengarang video.
Pembaca yang terhormat, beritahu saya, jenis okroshka yang anda lebih suka memasak? Apa bahan-bahan lain yang anda tambah? Apa yang anda gunakan - kefir, kvass, whey?
Resipi Soup lain
Mempunyai bacaan yang baik!