Peralatan dapur dan perkakas dapur
- papan pemotong;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- beberapa mangkuk dalam pelbagai saiz;
- pisau panjang tajam.
Bahan-bahannya
- kubis merah - 300 g
- bawang merah - 1 pc.
- prun kering - 50 g
- mayonis - 40 g
- jus lemon segar - 40 ml
- pasli - 5 cawangan
- meja atau garam laut - 2 pin
- gula pasir - 20 g
- lada hitam tanah - pilihan
Langkah memasak
Sediakan produk
- Pertama, tumis bawang. Kami mengupas bawang dari sekam, bilas dengan air sejuk, dan kemudian potong cincin separuh terbaik. Untuk menyediakan salad ini, lebih baik menggunakan bawang meja sama ada putih atau biru.
- Kami menghantar bawang cincang ke dalam mangkuk yang dalam dan menambah 20 g gula pasir dan 40 ml jus lemon kepadanya. Penggunaan cuka wain agak boleh diterima, tetapi lebih disukai untuk menambah limau atau jus limau: asid asal organik semulajadi akan memberikan bawang rasa yang menyenangkan yang istimewa yang tidak dapat dicapai dengan cuka.
- Kacau bahan-bahan dengan teliti dan perlahan-lahan melancarkan jisim bawang. Kami menutup mangkuk dengan tudung dan letakkan bawang, dan biarkan ia diasinkan selama 12-15 minit.
- Sementara itu, tuang 50 g prunes kering dengan air panas, suhu yang tidak melebihi 70 ° C. Tutup buah kering dengan pinggan dan biarkan dalam bentuk ini selama 10-12 minit. Selepas masa yang ditentukan, longkang air dan bilas dengan cuci dengan air sejuk. Akibatnya, buah-buahan kering akan bersih dan lembut pada masa yang sama.
- Kami mengambil kubis merah dan masak dengan pisau panjang tajam. Kami memerlukan 300 g produk cincang.
- Letakkan kubis cincang dalam mangkuk, di mana kami akan menyediakan salad.
- Agar kubis menjadi rangup dalam salad, ia mesti membiarkan jus pergi. Untuk melakukan ini, garam produk berkulit merah dengan 2 garut garam dan campuran komponen dengan baik. Kami menutup mangkuk dengan penutup kubis dan biarkan dalam bentuk ini selama 5-7 minit.
- Kami memotong prun yang disemai menjadi kepingan 4x5 mm untuk membuat buah-buahan kering terasa dalam salad.
- Tuangkan pengasam dari bawang jeruk dan pasangkan produk dengan tangan yang bersih.
Kumpulkan salad
- Dalam mangkuk dengan kubis, kami menghantar bawang jeruk dan prun cincang.
- Lada bahan-bahan mengikut citarasa anda sendiri.
- Kami mengambil 5 cawangan pasli dan memotongnya dengan sangat halus dengan pisau tajam, kemudian hantar produk itu ke mangkuk dengan bahan-bahan lain.
- Tambahkan ke dalam komponen 40 g mayonis, dan salurkan salad dengan berhati-hati. Jika anda ingin mempunyai lebih banyak mayonis dalam salad, maka berasa bebas untuk menambah jumlah produk yang diingini.
- Kami mengalihkan salad masak ke dalam hidangan yang indah dan berkhidmat.
Resipi video
Video ini menunjukkan secara terperinci penyediaan salad kubis merah mengikut resep di atas.
Salad merah kubis, dibuat mengikut resipi yang dijelaskan, adalah hidangan pembuka yang sangat baik dan sering dijadikan hidangan sampingan untuk hidangan daging sejuk. Setelah mencuba hidangan ini sekali, anda tidak boleh melupakan rasa yang luar biasa, rasa yang tiada tandingannya dan aroma yang luar biasa. Selera makan!