Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- peti sejuk;
- mengukur cawan atau skala dapur;
- pisau;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- papan pemotong;
- semanggi bawang putih;
- mangkuk dalam;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Cucumbers | 1 kg |
| Bawang putih | 8-9 ulas |
| Lada panas | 1/2 pcs. |
| Dill (segar dan payung) | 1 tandan |
| Parsley | 1 tandan |
| Mustard kering | 1/2 sudu teh |
| Allspice | 5-6 pcs. |
| Garam | 1 sudu besar. l (tiada slaid) |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Cuka Wain (atau 6%) | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Basuh kira-kira 1 kilogram timun di bawah air yang mengalir. Tuangkan air yang sangat sejuk ke dalam mangkuk yang dalam dan rendam timun di dalamnya selama 2-4 jam (semakin lebih baik).
- Selepas masa ini, anda perlu memotong timun. Keluarkan ponytails mereka dan potong mereka ke dalam perempat (jika timun kecil, maka hanya memotongnya dalam separuh).
- Dalam beg biasa, letakkan payung dill dan semua timun yang dicincang.
- Bilas dan cincang halus di sekelompok dill segar dan pasli. Hantar sayur-sayuran ke beg.
- Kupas dan bilas bawang putih. Tuangkan kira-kira 3 cengkeh dengan akhbar bawang putih, dan cincang halus 5-6 ulas lain dengan pisau, selepas menghancurkannya dengan bahagian rata. Masukkan bawang putih di dalam beg.
- Bilas satu lada panas dan potong dengan halus. Laraskan jumlah lada bergantung pada pilihan rasa.
- Masukkan lada panas cincang, 5-6 kacang dari allspice, kacang, 1/2 sudu teh sawi kering, 1 sudu besar gula dan garam dan 2 sudu anggur cuka (boleh digantikan dengan cuka biasa 6%) dalam beg timun.
- Ikatlah beg itu di bahagian atas, meninggalkan ruang kosong. Benih tetapi lembut campurkan timun dengan rempah. Biarkan timun selama 30 minit pada suhu bilik, kemudian goncangkan beg itu lagi dan letakkan di dalam peti sejuk. Biarkan timun masak selama sekurang-kurangnya 2 jam di dalam peti sejuk (sebaiknya membersihkannya pada waktu malam). Hidangan sedia. Selera makan.
Awak tahu Untuk memasak timun masin yang lezat, sangat penting untuk memilih buah-buahan yang sesuai. Sila ambil perhatian bahawa anda tidak boleh mengambil pahit, lesu atau menguning. Pilihan terbaik ialah memilih timun bubuk yang berkulit tipis dan kuat mengenai saiz yang sama.
Resipi video
Seperti yang anda lihat, membuat timun yang lazat dan renyah dengan cepat adalah tugas yang agak mudah dan boleh dilaksanakan. Jadilah yakin secara bebas, setelah membiasakan diri dengan resep video pengarang penyediaan timun masin dalam satu pakej.
Pembaca yang dihormati, adakah anda pernah membuat timun mengikut resipi ini? Kongsi kesan anda dalam ulasan di bawah. Sekiranya anda mempunyai tip atau trik memasak, biarkan mereka di sana untuk pembaca lain. Beritahu kami bagaimana anda biasanya membuat timun masin yang ringan.