Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, pinggan tahan panas, pisau, sudu, foil.
Bahan-bahannya
| Komponen | Kuantiti |
| Ikan salmon merah jambu segar | 1 pc - berat purata 2 kg |
| Kentang segar | 3 buah |
| Wortel | 1 pc purata |
| Bawang | 1 pc besar |
| Mayonis | untuk rasa |
| Lada dan garam | untuk rasa |
| Minyak sayuran | untuk mencerahkan lembaran penaik |
Langkah memasak
- Pertama anda perlu memotong salmon merah jambu: memotong kepala, ekor dan sirip. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan gunting dapur. Sekarang ikan perlu dipotong menjadi dua bahagian dalam kapal terbang longitudinal di sepanjang rabung. Kemudian ia dibersihkan dari sisik dan semua tulang di dalamnya.
- Ia adalah masa salmon garam dan lada merah. Untuk membuat rempah yang lebih baik diserap ke dalam daging, mereka perlahan-lahan digosok ke permukaan bangkai.
- Langkah seterusnya adalah melincirkan ikan dengan mayonis. Ini perlu supaya daging tidak menjadi kering. Sepasang garis longitudinal tersemperit dari beg mayonis dan disapu dengan tangan di seluruh permukaan bangkai cukup. Lebihan di satu tangan akan cukup untuk melincirkan kedua.
- Selanjutnya, salmon merah jambu diletakkan dalam hidangan yang mendalam di mana ia akan dibakar di dalam ketuhar.
- Kentang segar dikupas dan dipotong ke dalam bulatan. Selepas itu, bulatan ditumpuk pada salmon merah jambu, merata meliputi seluruh kawasan hidangan itu.
- Sekarang anda perlu garam dan lada kentang.
- Kupas bawang dipotong menjadi cincin besar ketebalan sederhana. Sebelum anda merata meletakkan bawang pada kentang dengan lapisan baru, cincin perlu "disassembled" menjadi segmen yang lebih kecil. Ini boleh dilakukan melalui hidangan, sebelum meletakkan.
- Wortel dikupas dipotong ke dalam bulatan. Selepas itu mereka juga diagihkan sama rata dengan lapisan baru di atas bawang.
- Sekali lagi, garam dan lada masak.
- Sekarang waktunya telah datang ke gris lapisan atas. Untuk melakukan ini, tekan empat hingga lima garis longitudinal mayonis ketebalan sederhana, dan lemparkannya ke permukaan lapisan lobak. Sekiranya jumlah mayonis tidak mencukupi, anda boleh menambah lebih banyak budi bicara anda.
- Seterusnya, anda perlu menutup hidangan dengan kerajang, dan menyembuhkannya di sepanjang tepi, hantar ke ketuhar pada suhu 150-180 ° C. Kesediaan hidangan diperiksa dari semasa ke semasa
Resipi video
Video dari penulis resipi akan membantu memahami setiap saat dalam penyediaan salmon merah jambu dengan kentang, jika resepi langkah demi langkah tidak cukup jelas pada satu ketika. Di samping itu, ia boleh dilihat sebelum memulakan memasak ikan secara bebas untuk mendapatkan idea umum keseluruhan proses: dari memotong ikan dan meletakkan bahan dalam hidangan, dan sebelum membakarnya di dalam ketuhar.
Salmon merah jambu yang dipanggang dengan kentang akan menggembirakan anda dengan daging ikan yang lembut dan berair, kaya dengan rasa dan aroma bawang dan wortel dengan warna mayonis yang khas. Hidangan ini boleh menjadi hiasan hebat untuk kedua-dua meja perayaan dan setiap hari. Apa juga yang luar biasa, ia segera menyediakan daging salmon merah jambu yang lazat dengan hidangan sampingan yang sesuai sayur-sayuran: kentang, bawang dan lobak merah. Di samping itu, resipi itu meninggalkan kebebasan untuk keutamaan peribadi. Sebagai contoh, anda boleh menambah lapisan lada loceng, atau menggantikan wortel dengan lapisan tomato. Jumlah mayonis juga memainkan peranan penting dalam organoleptik keseluruhan hidangan, dan tetap mengikut budi bicara peribadi. Nah, jangan lupa tentang herba harum, seperti pasli, marjoram, dill, gurih, tarragon dan lain-lain yang digabungkan dengan ikan. Dan bagaimana anda melihat salmon merah jambu yang dibakar dengan kentang?
Resipi ikan lain
Salmon merah jambu dalam adunan
Mempunyai bacaan yang baik!