Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- mengukur cawan atau skala dapur;
- pisau;
- satu sudu;
- satu sudu teh;
- pan
- kuali;
- dua mangkuk dalam;
- pemukul atau pengadun;
- sudu;
- ayakan;
- spatula dapur;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
- Telur ayam - 2 pcs.
- Tepung premium - 270 g
- Soda - secubit
- Garam - secubit
- Gula - 4 sudu besar. l
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l
- Susu - 1 L
Langkah memasak
Adunan memasak
- Tuang 1 liter susu ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Panaskan susu, tetapi jangan membawanya ke mendidih.
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 2 telur ayam dan 4 sudu besar gula. Pukul dengan pemukul atau pengadun.
- Masukkan 3 sudu minyak bunga matahari ke telur dengan gula.
- Tambah garam dan soda ke campuran. Shuffle.
- Kemudian tuang separuh susu hangat dan campurkan dengan teliti.
- Ayak 270 gram tepung ke dalam mangkuk yang berasingan. Ini adalah perlu untuk menapai tepung dengan oksigen dan membersihkannya daripada kekotoran yang mungkin. Mula menambah sedikit tepung ke dalam adunan, kacau sentiasa.
- Apabila semua tepung ada di dalam adunan, masukkan susu yang masih tinggal. Kacau hingga halus - doh harus berubah cair. Biarkan doh untuk disiram selama 20 minit.
Awak tahu Pastikan semua ramuan pancake berada pada suhu bilik. Terima kasih kepada ini, mereka campuran lebih baik antara satu sama lain, dan doh akan menjadi lebih homogen. Oleh itu, keluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu.
Membuat penkek
- Letakkan kuali di atas api dan panaskannya dengan baik. Untuk membuat penkek dengan lubang, sangat penting untuk memanaskan sepenuhnya kuali.
- Lubricate pan dengan minyak sayuran sedikit. Lebih baik tidak menggunakan mentega kerana ia mula membakar dengan cepat.
- Ketik doh ke dalam senduk (lebih baik jangan mengumpul hamparan doh penuh - ini akan membuat panci nipis) dan tuangkan ke dalam kuali, dengan cepat menyebarkan doh di permukaan.
- Tunggu sehingga tepi doh mula menjadi kerak emas, dan hati-hati mengubah pancake di sisi lain.
- Goreng panci di sisi lain dan keluarkan dari kuali.
- Ulangi langkah ini sehingga doh selesai. Hidangkan pancake hangat dengan jem kegemaran anda, madu atau krim masam. Hidangan sedia. Selera makan!
Resipi video
Jika anda masih mempunyai soalan selepas membaca manual ini, lihat resipi video untuk membuat penkek. Anda akan melihat resipi langkah demi langkah visual untuk pancake nipis dengan lubang susu, dan anda juga boleh meneliti hasilnya dengan lebih terperinci. Di samping itu, pengarang resipi itu akan berkongsi beberapa rahsia untuk membuat adunan panci.
Seperti yang anda boleh lihat, untuk membakar lempeng nipis dan lazat, anda perlu tahu hanya sedikit nuansa penyediaannya. Pembaca yang dihormati, adakah anda cuba mengulangi resipi ini di dapur anda? Adakah anda suka pancake seperti itu? Mungkin ada masalah semasa memasak? Kongsi tayangan anda dengan pembaca lain dalam ulasan di bawah. Jika anda mempunyai penambahan resipi ini, tinggalkannya di sana.