Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- beberapa mangkuk dalam;
- kertas pembakar;
- pinggan mangkuk segi empat tepat kaca;
- mixer atau blender;
- garpu biasa;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- penapis halus;
- pisau;
- papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Komponen | Proporsi |
| tepung premium | 200 g |
| serbuk penaik | 11 g |
| kayu manis tanah | 5 g |
| garam | 1 secubit |
| pisang masak, gelap | 3 buah |
| mentega | 100 g |
| gula pasir | 100 g |
| telur ayam | 2 buah |
| coklat gelap | 1 jubin (100 g) |
| walnut (ringan dibakar) | 50 g |
Langkah memasak
Kukut doh
- Pertama sekali, kami mengeluarkan 100 g mentega dari peti sejuk dan biarkan ia di tempat yang hangat supaya ia melembutkan dengan teliti. Cecahkan satu bar coklat gelap ke dalam kepingan kecil tidak lebih besar daripada 1x1 cm saiz. Kacang goreng ringan seberat 50 g dalam kuali kering sehingga kerak coklat muncul.
- Ayakan melalui ayakan halus 200 g tepung premium.
- Di sana kami menambah 11 g serbuk penaik untuk ujian, 1 garam garam dan 5 g kayu manis tanah.
- Campurkan bahan kering dengan baik sehingga konsistensi homogen diperolehi.
- Kami mengupas tiga pisang yang sudah masak dari kulit, kemudian masukkannya ke dalam bekas yang dalam dan menguli dengan garpu biasa ke keadaan lembek. Sekiranya anda hanya mempunyai pisang masak biasa, kemudian kupasnya, potong ke dalam kepingan kecil, dan kemudian membekukan mereka di dalam peti sejuk. Selepas pembelahan, buah-buahan akan memperoleh rasa yang lebih manis dan lebih sengit, yang kami perlukan.
- Secara berasingan, campurkan mentega lembut dan 100 g gula pasir. Kacau komponen sehingga konsistensi homogen diperolehi.
- Pukul campuran minyak yang terhasil dengan pengadun sehingga campuran cerah.
- Di sana kita memecahkan satu telur ayam, dan kemudian terus memukul campuran.
- Kemudian kami memperkenalkan telur ayam kedua dan campurkan massa sehingga konsistensi likat homogen diperolehi. Saya mengingatkan anda bahawa telur harus berada pada suhu bilik, jika tidak, mentega akan berlari semasa proses penyambungan.
- Jisim berminyak dihantar ke pisang puree, dan kemudian kacau dengan baik.
- Tuang campuran tepung yang telah disediakan sebelum ini dari tepung, serbuk penaik dan kayu manis ke dalam jisim yang dihasilkan.
- Doh boleh diuli secara manual atau menggunakan pengadun. Apabila menggunakan mixer, kurang masa akan dibelanjakan untuk batch doh, dan roti siap akan memperoleh struktur yang lebih halus dan lapang.
- Potong coklat gelap dan walnut ringan yang dibakar ditambah kepada adunan siap.
- Kacau semua dengan teliti, cuba untuk mengedarkan aditif sekecil mungkin sepanjang ujian.
Bakar roti
- Sediakan hidangan pembakar dengan rata dengan kertas pembakar dengan teliti. Anda boleh melengkapkan acuan dengan minyak mentega atau sayur-sayuran, tetapi menggunakan kertas, akan lebih mudah untuk mengeluarkan baking selesai dari acuan tanpa merosakkannya.
- Sederhana mengedarkan doh dalam bentuk.
- Kami memanaskan ketuhar pada suhu 160 ° C. Kami menghantar penyediaan roti ke dalam oven panas panas, dan kemudian masak selama satu jam. Semak kesediaan produk dengan tusuk kayu atau tusuk gigi.
- Kami mengambil roti siap dari oven, kemudian mengeluarkannya dari acuan dan tutup dengan tuala dapur sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Resipi video
Video ini akan membantu anda memahami teknologi mudah membuat roti pisang yang lazat dan lapang.
Sekarang bahawa pisang yang dibeli telah menjadi gelap, anda akan tahu dengan tepat bagaimana menggunakannya untuk digunakan dengan baik. Kue-kue siap sedia mempunyai aroma yang indah, kaya dan rasa buah yang sempurna yang tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa. Masak untuk kesihatan, dan dengan cara yang sama huraikan kesan anda dalam komen mengenai rasa roti pisang yang dibuat menggunakan teknologi yang diterangkan di atas. Selera makan!
Resipi roti lain
Mempunyai bacaan yang baik!