Peralatan dapur dan perkakas dapur
- papan pemotong; w
- pisau;
- sudu teh dan sudu;
- mangkuk;
- kuali; scapula;
- dapur dapur;
- pengisar
- baking dish;
- kerajang makanan;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
- Terung - 2 pcs.
- Tomato - 7 pcs.
- Zucchini - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada manis - 2-3 pcs.
- Garam secukup rasa
- Gula - 2 sudu kecil.
- Herba Provencal - 2 sudu kecil.
- Bawang putih - 3-4 ulas
- Minyak zaitun - seperti yang diperlukan
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Langkah memasak
- Kami memotong 2 terung ke dalam bulatan yang sangat nipis.
- Masukkan dalam mangkuk, taburkan dengan garam, campurkan.
- Potong cuka kecil 2-3 lada manis.
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali dan tebar lada di sana. Tutup dan goreng.
- Cincang bawang dan kucurkannya ke lada. Goreng di bawah tudung.
- Pada 3 tomato, masukkan sayap berbentuk salib, masukkannya ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih selama beberapa minit.
- Keluarkan kulit dari tomato, potong kiub kecil dan hantar ke kuali. Sayuran rebus sehingga lembut.
- Garam sos: 0.5 sudu teh akan cukup garam. Juga tambah 2 sudu teh. gula. Tuangkan 1 sudu kecil. Herba Provencal. Tuang 2 ulas bawang putih dan juga tambah sos. Lada rasa, kacau. Tuangkan jisim sayur dengan pengisar. Sos siap sedia.
- Kupas zucchini dan potong ke dalam lingkaran nipis. Kami mencuci terung dengan air yang mengalir.
- Thinly cut 4 tomatoes.
- Tuangkan sos ke bahagian bawah hidangan pembakar.
- Kami menyebarkan sayur-sayuran, mengikut pesanan: zucchini, tomato, terung. Oleh itu, isi borang keseluruhan.
- Potong 1-2 ulas bawang putih, sebarkan pada sayur-sayuran.
- Taburkan dengan herba Provencal (1 sudu kecil).
- Tuangkan minyak zaitun - kira-kira 1 sudu besar. l
- Kami meliputi bentuk dengan foil dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 º. Ratatouille akan dibakar kira-kira sejam - sehingga sayur-sayuran lembut.
Resipi video
Semua nuansa penyediaan sayur, saus, peraturan baking ratatouille, yang rasanya hebat, dapat dilihat secara terperinci dalam video.
Kami sedang menunggu maklum balas anda, pembaca yang sayang. Tulis apa kesan resipi yang dicadangkan kepada anda. Adakah anda suka rasa sayuran kaya ratatouille?