Pai ikan - resipi lazat dan bajet

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan memotong, mangkuk dalam, pisau, lembaran penaik, filem berpaut, kertas perkamen.

Bahan-bahannya

Produk	Kuantiti
Tepung	430 g
Gula	1 sudu besar. l
Air	125 g
Susu	135 g
Garam	1 sudu kecil
Yis kering	1 sudu kecil
Nasi rebus	200 g
Bow	2 buah
Fillet ikan	300 g
Sayuran hijau (dill, parsley)	1 tandan
Minyak sayuran	4 sudu besar. l
Butter	30 g
Lada tanah	1 secubit
Telur itu	1 pc

Langkah memasak

1. Sebelum masak, rebus nasi. Untuk pengisian, kami memerlukan 200 g nasi rebus.
   
2. Panaskan hingga 40 darjah separuh cawan (125 ml) air, tambahkan 0.5 tsp kepadanya. garam, kacau untuk dibubarkan.
   
3. Panaskan separuh segelas susu. Kandungan lemaknya boleh sama sekali, perkara utama ialah ia segar dan lazat untuk anda. Dalam susu panas, tambah satu sudu teh yis dan 1 sudu teh. gula, biarkan mereka dibubarkan. Gula harus sentiasa ditambah segera dengan ragi sehingga mereka memulakan reaksi mereka. Biarkan campuran selama 5-10 minit sehingga ragi muncul.
   
4. Selepas itu, ayam 430 g tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan susu dengan ragi ke atasnya, tambahkan lebih banyak gula sudu gula, campurkan semua dengan baik dengan sudu.
   
5. Secara beransur-ansur menambah larutan air dengan garam.
   
6. Kukuk doh dengan tangan anda sehingga semua dikumpulkan dalam sekelip mata. Kemudian tambah 2 sudu besar. l minyak sayuran dan masam dengan tangan sehingga doh menyerap semua minyak. Menggemparkan doh dalam masa akan mengambil masa kira-kira 10 minit.
   
7. Kemudian tutup mangkuk dengan doh dengan tudung atau filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Pada masa ini, doh akan berganda dalam jumlah.
   
8. Semasa adunan itu akan datang, mari masuk ke dalam pengisian. Untuk pengisian, kami memerlukan fillet ikan. Anda boleh menggunakan sebarang jenis ikan laut jenis lemak. Bilas 300 g fillet, keluarkan semua tulang dari itu, potong kiub kecil.
   
9. Kupas dua bawang, potong kutikula kecil. Tuang 2 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran dan hantar bawang goreng sehingga coklat keemasan.
   
10. Kemudian, hantarkan fillet ikan cincang ke dalam kuali, tumis selama beberapa minit dan keluarkan dari haba.
    
11. Dalam mangkuk yang dalam, hantarkan 200 g nasi rebus, ikan goreng dengan bawang, secubit lada tanah. Kami menggunakan putih, dan anda boleh mengambil apa-apa lain atau campuran lada mengikut budi bicara anda, dan setengah sudu teh garam. Campurkan segala-galanya.
    
12. Bilas sekelompok sayuran hijau dan pasli, kering dan masak halus. Hantar sayur-sayuran ke pengisian, campurkan segalanya. Pastikan garam, jika perlu, tambah lagi. Biarkan pengisian untuk sementara waktu supaya bahan-bahan tersebut tepu antara satu sama lain.
    
13. Sekarang keluarkan adunan itu, buatlah tourniquet kecil daripadanya dan bahagikan kepada 6-7 bahagian yang sama. Ia tidak perlu menguli sehingga ia tetap megah.
    
14. Gulung satu bahagian adunan dengan kek.
    
15. Masukkan jumlah pengisian yang besar di tengah.
    
16. Kencangkan pinggir doh yang bertentangan supaya pengisian dapat dilihat di tengah.
    
17. Letakkan kiub kecil mentega di tengah pengisian. Bagaimana hendak membentuk pai dengan betul, lihat foto itu. Ulangi proses ini dengan semua adunan dan topping. Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas, letakkan pai, tutup dengan filem dan biarkan selama 5 minit.
    
18. Pada masa ini, pukul telur ke dalam mangkuk bersih, tambah satu sudu susu, secubit gula, kacau dengan baik. Lubricate workpieces doh dengan berus silikon.
    
19. Masukkan ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, panggang selama 20 minit sehingga coklat keemasan. Kemudian keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit, pindahkan ke plat hidangan dan merawat keluarga atau tetamu anda.
    

Resipi video

Dan kini kami menjemput anda untuk menonton video, yang menunjukkan resipi yang sama untuk membuat pai dengan ikan. Di sini anda akan melihat satu lagi pilihan pengisian yang lazat untuk baking tersebut.

Resipi ikan lain