Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hob;
- periuk memasak;
- pisau;
- papan pemotong;
- satu sudu teh;
- parut;
- penyepit;
- mangkuk dalam untuk hidangan mi.
Bahan-bahannya
- Ramen mi - 2 pek
- Air - 1.1 L
- Keju Krim - 2 keping
- Telur - 1 pc.
- Cendawan Shiitake (pilihan) - 4 pcs.
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak wijen - 1 sudu besar. l
- Chives - 1 bulu
- Biji wijen - 0.5 tsp.
Langkah memasak
- Untuk pilihan pertama - keju, anda hanya perlu tiga bahan: satu pek ramen mi, 550 ml air dan 2 keping keju krim. Dari beg dengan ramen kami mendapat mi, pangkalan kering untuk sup dan beg dengan sayur-sayuran kering. Kami meletakkan kuali pada api, yang terbaik dengan diameter bawah saiz kuih mi, tuang 550 ml air sejuk, masak sehingga mendidih.
- Tuangkan asas kuah jadi ke dalam air, campurkan.
- Selepas itu, letakkan briket dengan mie, taburi dengan sayur-sayuran kering dan masak selama lebih kurang 5 minit. Kacau mi dari semasa ke semasa dengan penyepit.
- Seminit sebelum kesediaan, letakkan 2 keping keju krim dalam kuali. Teruskan memasak, kacau.
- 5 minit selepas permulaan memasak ramen, keluarkan panci dari api, tuangkan kandungan ke dalam mangkuk sup dalam dan kita boleh menikmati mi Korea yang lazat.
- Untuk pilihan kedua - akut, kami memotong 4 cendawan shiitake dengan plat. Jika anda memasak dari shiitake kering, anda perlu menyerapnya dalam air suam terlebih dahulu untuk masa dari 45 minit hingga 3 jam.
- Bawang putih (2 cengkih) gosok pada parutan halus. 1 bulu bawang hijau halus dicincang.
- Apabila semua ramuan disediakan, kami mula memasak mi. Seluruh proses berlaku dengan cara yang sama seperti dalam versi pertama: dalam air mendidih (550 ml) kita meletakkan asas sup, ramen dan sayur-sayuran kering.
- Segera diikuti dengan cendawan shiitake cincang dan bawang putih parut. Dua minit kemudian, tuangkan 1 sudu besar dalam sup. l minyak wijen.
- Tuangkan 0.5 tsp. biji bijan dan kucai cincang.
- Satu minit sebelum memasak, kami memecahkan telur ayam ke dalam periuk dengan sup mendidih. Telur boleh dipecah menjadi sup dan dibiarkan, tanpa kacau, sehingga protein direbus, dan kuningnya tetap cair. Jika anda lebih suka telur rebus, kemudian campurkan dalam sup. Kemudian rebus kedua-dua protein dan kuning telur.
- Tuang ramen siap ke dalam mangkuk. Sebelum disajikan, mie sekali lagi ditaburi dengan sedikit bawang hijau dan biji wijen untuk hiasan.
Awak tahuRahsia untuk memasak mi ramen yang lazat adalah ini: apabila memasak, aduk mi dengan penyepit, angkatnya tinggi ke udara di atas air mendidih. Perbezaan suhu akan menjadikan mi siap elastik dan sangat lazat.
Resipi video
Selepas menonton resipi video, anda akan melihat bahawa membuat ramen jelas unik dalam kesederhanaan.
Pilihan pertama adalah sangat mudah: keju membuat kuah tebal dan berkrim. Pilihan kedua mengandungi lebih banyak ramuan. Ramen pedas sering dihidangkan di restoran dengan masakan Korea. Tetapi pilihan pertama dan kedua adalah begitu mudah dan cepat untuk mempersiapkan bahawa ia patut dicuba oleh kedua-dua mereka. Atau mungkin anda tahu pilihan ketiga untuk membuat sup mi Korea? Tuliskannya dalam ulasan supaya pembaca lain boleh mencuba sup Korea yang lazat ini.