Hidangan arnab lazat yang dimasak - resipi yang mudah dan jelas

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hob;
• papan pemotong;
• kuali;
• 5 liter pan;
• pisau dapur;
• pisau untuk mengupas sayur-sayuran;
• satu sudu;
• mangkuk dalam;
• satu mangkuk;
• pinggan;
• ladle;
• spatula silikon.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mengambil daging arnab (1.5 kg), mencuci dengan air sejuk, keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas, potong ke dalam kepingan kecil. Daging arnab mestilah berkualiti tinggi. Apabila membeli, perhatikan warna, ia harus merah jambu, tanpa bintik gelap. Bau daging mentah akan menjadi lembut, baik.
   
2. Hidupkan petak pada api sederhana, letakkan kuali, tuang 2 sudu besar. l minyak sayuran, masak sehingga mendidih.
   
3. Masukkan keping daging arnab di dalam kuali panas, masukkan garam sedikit, tambahkan 0,5 sudu teh. allspice, goreng pada kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
   
4. Kami meletakkan kuali atau kuali panggang di atas keranjang, letakkan daging arnab goreng di dalamnya.
   
5. Kami mengambil 150 g wortel, mengupas sayuran dengan pisau, mengupas dengan air sejuk, biarkan ia kering sedikit, dan kemudian potong jalur dengan pisau di papan pemotong. Kami mengambil 2 biji-bijian bersaiz sederhana, mengupas mereka dengan air sejuk saya, potong mereka menjadi cincin separuh di papan pemotongan. Dalam kuali di mana daging digoreng, tuangkan lobak merah dan bawang, goreng sayur-sayuran hingga coklat keemasan.
   
6. Kami mengambil lada wangian manis (1 pc.), Basuh dengan teliti, kupasnya dari ekor dan biji, potong ke dalam kiub kecil di papan pemotong, letakkan dalam kuali ke sayur goreng, rebus ringan.
   
7. Kami mengambil 1 kg kentang mentah, mengupas sayur-sayuran dengan pisau, mengupas dengan air air saya, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Letakkan kentang yang dicincang dalam periuk dengan daging arnab yang sudah siap.
   
8. Sayur-sayuran goreng dituangkan di atas kentang, tuangkan air panas dalam apa-apa amaun yang kandungan pan benar-benar ditutup dengan cecair.
   
9. Tutup, masak sehingga mendidih, rebus rebus ke atas api yang rendah selepas mendidih selama 35 minit.
   
10. 15 minit sebelum memasak, tambah 0.5 st. l garam, 1 pc. daun bay, 6 pcs. allspice peas.
    
11. Pada akhir memasak, tuangkan krim (200 ml) ke dalam rebus, masak sehingga mendidih, tetapi jangan rebus.
    
12. Kami mengambil 1 bungkus pasli, basuh dengan air yang mengalir, keringkan, potong kecil, masukkan ke dalam kuali, tutup dengan tutup, biarkan selama 2 minit.
    
13. Rebus arnab dengan sayur-sayuran siap. Selera makan.
    

Resipi video

Seperti yang anda lihat, resipi rebus arnab dengan sayuran agak mudah untuk disediakan. Hidangan ini sepenuhnya bebas, ia boleh dihidangkan dengan salad sayur-sayuran segar. Tonton video yang menunjukkan resipi langkah demi langkah untuk memasak, perincian bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini. Ia sentiasa berubah menjadi lembut, berair dan wangi.

Resipi arnab lain