Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau dapur elektrik, kuali, pisau tajam, papan pemotong, spatula dapur, pengisar, balang untuk kentang tumbuk, penutup untuk rolling.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Epal | 2 kg |
| Air | 250 ml |
| Gula | 250 g |
Langkah memasak
- Kami mengambil 2 kilogram epal segar, dengan teliti bilas mereka di bawah air dan kupas dengan pisau tajam. Pilih pelbagai epal bergantung kepada pilihan rasa anda. Seterusnya, potong kotak benih dari epal yang dikupas.
- Selesai epal dipotong ke dalam kepingan dan dimasukkan ke dalam kuali.
- Tuang 250 gram gula ke dalam epal dan campurkan dengan teliti dengan spatula dapur. Kami meninggalkan epal selama beberapa jam pada suhu bilik supaya mereka boleh "membiarkan" jusnya.
- Selepas epal "biarkan" jus, tuangkan 250 ml air ke dalam kuali. Kami menghidupkan gas atau dapur elektrik, memasangkan kuali dengan epal dan masak sehingga mendidih. Selepas epal mula mendidih, masak selama 30-40 minit pada api yang rendah sehingga menjadi lembut. Matikan api dan pukul epal dengan pengisar sehingga licin.
- Hidupkan gas atau dapur elektrik pada api kecil dan masak kentang tumbuk dengan tudung ditutup selama 15 minit lagi. Berhati-hati, kentang tumbuk "menembak", dan anda boleh membakar diri dengan serius.
- Kami meletakkan kentang tumbuk yang sudah siap pada balang yang disterilkan dan gulung tudung.
- Kami menghidupkan tin bergulung dan membungkus untuk menyejukkan penyejukan.
- Kentang tumbuk sudah siap, selera makan!
Petua suri rumah
- Pelbagai jenis buah epal yang matang adalah yang paling sesuai untuk kentang tumbuk.
- Sekiranya epelau disediakan untuk kanak-kanak, maka anda tidak boleh memilih buah merah, kerana ia boleh mencetuskan alahan. Beri keutamaan kepada epal hijau dan kuning.
- Sebelum memulakan mash, keluarkan sebarang kerosakan, kulit, tangkai dan testis.
- Ingatlah untuk membilas epal dengan teliti, walaupun mereka berasal dari kebun sendiri.
- Jika epal adalah jenis yang manis, maka ia boleh disediakan tanpa gula.
- Untuk menghalang kentang lecek anda daripada terbakar, gunakan kuali dengan dinding tebal dan bahagian bawah.
- Pukul jisim hanya selepas ia menyejuk, tetapi bungkusnya dalam balang hanya dalam bentuk panas.
- Jangan lupa untuk mensterilkan penutup dan balang sebelum menyiapkan mash supaya acuan tidak terbentuk.
- Simpan kentang lenyap yang sudah siap pada suhu yang rendah, dan dalam ruangan tanpa cahaya matahari langsung.
Resipi video
Kami membawa perhatian kepada anda resipi video yang sangat menarik untuk membuat applesauce. Anda secara peribadi dapat melihat penyediaan langkah demi langkah kentang tumbuk.
Adakah ia layak untuk membeli mentega kedai, kadang-kadang kualiti yang diragui, jika di rumah anda boleh membuat apel yang sihat? Resipi yang paling anda sukai? Mungkin anda telah berjaya memasak resipi kami? Kongsi kesan anda dengan kami?