Peralatan dapur dan perkakas dapur: crock-pot, skala dapur, pengisar tangan, cawan pengukur, papan pemotong, pisau, sudu, tuala kertas.
Bahan-bahannya
| labu | 1 pc |
| krim kering | 100 g |
| garam | untuk rasa |
| air | 1 liter |
Langkah memasak
- Bilas satu labu bersaiz sederhana dengan teliti di bawah air yang mengalir dan tepuk kering dengan tuala kertas. Kemudian potong labu separuh dan keluarkan benih, kemudian kupas labu itu. Potong labu yang dikupas menjadi kepingan kecil.
- Letakkan labu yang dicincang dalam semangkuk multicooker dan isi dengan 2/3 air. Jangan mengisi labu sepenuhnya dengan air, kerana dalam hal ini, kentang tumbuk akan berubah menjadi cair. Tutup tudung multicooker itu, hidupkannya dan pilih mod "Pemadaman" selama 1 jam. Sekiranya anda tidak mempunyai periuk perlahan, anda boleh memasak kentang leci dalam periuk di bawah tudung dengan api yang rendah.
- Apabila siap, ambil mangkuk multicooker dan keluarkan semua cecair dari labu. Labu garam secukup rasa. Kemudian tuang 100 g krim ke dalam mangkuk dan campurkan semuanya dengan sudu.
- Menggunakan pengisar tenggelam, teliti mash labu dalam kentang tumbuk tanpa benjolan. Anda akan mendapat massa homogen yang indah. Apabila berkhidmat, anda boleh menghias kentang tumbuk dengan rumput herba segar untuk citarasa anda.
Untuk kentang lada yang lazat, adalah penting untuk memilih labu yang betul. Anda boleh menggunakan pelbagai jenisnya. Titik yang paling penting - labu harus masak. Ini ditunjukkan oleh benih tebal yang tebal. Juga beri perhatian kepada ekor - ia mesti kering. Dengan saiz, lebih baik memilih labu sederhana, sehingga 4 kg.
Kupas labu harus utuh, tanpa kerosakan dan tanda-tanda produk rosak. Untuk menggembirakan labu labu yang berkhasiat dalam mana-mana musim, potong labu segar ke kepingan sederhana dan beku untuk kegunaan masa depan. Kentang mashed dari itu akan berubah sama seperti lazat.
Secara pilihan, anda boleh menambah dan menenun serbuk halus dengan rempah pedas dan sayur-sayuran lain mengikut keinginan anda. Sebagai contoh, tambahkan bawang, bawang putih, lada hitam dan paprika sedikit. Oleh itu, kentang lecek akan menjadi lebih mantap.
Anda boleh menyajikan serbuk labu aromatik sebagai hidangan bebas atau sebagai hiasan sepenuhnya untuk sebarang hidangan daging dan ikan.
Resipi video
Bagaimana untuk memasak labu masam yang cerah, wangi dan sangat sihat dalam periuk perlahan, anda boleh menonton video dengan lebih terperinci.
Puree labu yang lembut, sedikit manis dibuat sangat sederhana, tetapi ternyata sangat enak dan enak. Kali pertama hidangan yang berwarna-warni akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada isi rumah kecil yang memilih. Selain rasa, labu yang luar biasa mempunyai sejumlah besar nutrien, yang tidak dapat tetapi bersukacita.