Peralatan dapur dan perkakas dapur: mengukur cawan, skala dapur, papan pemotong, pisau, kuali, dapur, sudu slotted, mangkuk, pengisar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kembang kol | 650 g |
| Susu | 700 ml |
| Daun Bay | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Thyme | 2-3 cawangan |
| Butter | 5-10 g |
| Sayuran segar | 1 rumput |
Langkah memasak
- Kita menyusun kembang kol seberat 650 g ke dalam perbungaan.
- Masukkan dalam kuali dan tambahkan 0.5 tsp. garam. Juga tambah daun bay. Sekiranya dikehendaki, letakkan 2-3 cabang thyme.
- Tuang 700 ml susu.
- Bawa hingga mendidih dan masak selama 15 minit.
- Keluarkan thyme dan lavrushka.
- Kami mengambil kubis daripada susu dengan sudu slotted supaya kaca itu penuh dengan cecair. Kami mengetepikan susu.
- Tuangkan kubis dengan pengisar.
- Tambah - jika perlu - 1-2 sudu besar. l susu panas.
- Juga tambah 5-10 g mentega.
- Lada secukup rasa. Kami cuba, jika perlu - tambah garam. Pukul lagi dengan pengisar.
- Apabila berkhidmat, menghiasi dengan herba.
Tip berguna
- Anda hanya boleh rebus kubis di dalam air, dan kemudian pukul dengan susu, krim atau krim masam.
- Sekiranya dikehendaki, tambah bawang goreng mashed dan beberapa ulas bawang putih ke serbuk ini.
- Keju (keras atau diproses) akan menambah kelembutan istimewa ke puri, yang perlu diparut terlebih dahulu.
- Penambahan tepung mustard dan kari akan menambah rasa yang enak ke hidangan.
- Untuk kentang tumbuk, anda boleh menggunakan kembang kol beku, anda tidak perlu mencairkannya sebelum memasak, segera masukkannya ke dalam air mendidih atau susu.
- Sebelum memulakan proses, disyorkan untuk memastikan kubis di dalam air selama 15 minit untuk menghilangkan serangga.
Resipi video
Video itu menunjukkan proses lengkap menyediakan hidangan yang mudah, lazat dan mudah - kembang kol tumbuk dengan susu.
Tulis, pembaca yang sayang, bagaimana anda lebih suka memasak hidangan yang sihat dan lazat seperti kembang kol.