Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, mangkuk (untuk kentang tumbuk), pengisar tangan (atau masher kentang), papan, pisau, pisau bawang putih, dapur.
Bahan-bahannya
| Lentil (merah) | 70 g |
| Air | 200 ml |
| Sayuran segar | 5 g |
| Bawang putih | 2 ulas |
| Garam | untuk rasa |
| Rempah | untuk rasa |
| Minyak zaitun (atau sayuran lain) | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
Sebelum menyiapkan hidangan ini, perlu dipertimbangkan satu perkara penting. Sebelum memasak, lentil biasanya direndam. Tambahan pula, jika ia adalah lentil coklat, kemudian rendam, sebagai peraturan, sekurang-kurangnya selama 12 jam.
Merah dan hijau biasanya cukup untuk membilas dengan teliti sebelum memasak. Tetapi untuk mendapatkan manfaat maksimum dari produk ini, masih tidak terlalu malas untuk merendam lentil merah sekurang-kurangnya setengah jam sebelum memasak.
Terima kasih kepada ini, proses mencerna hidangan akan menjadi lebih mudah dan banyak elemen berguna akan diserap. Kemudian hanya salurkan air di mana lentil berdiri, dan anda boleh mula menyediakan kentang lenyap.
- Bilas dengan baik dengan 70 g lentil merah. Isikan dengan 200 ml air dan disejukkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah pokok rosemary semasa proses memasak. Ini akan menambah lentil rasa dan aroma istimewa. Ia sudah lebih baik untuk garam pada akhir atau dalam proses kentang tumbuk.
- Lentil masak sangat cepat. Oleh itu selepas 15 minit anda boleh mengeluarkan kuali dari panas. Tuangkan 2 ulas bawang putih dan tambah kepada lentil. Garam secukup rasa, tambah rempah kegemaran anda.
- Sekarang pukul semua dengan pengisar atau secara manual menggunakan penanam kentang.
- Tuangkan sayuran dengan sempurna. Ia boleh menjadi sebarang herba segar (basil, pasli, dill, dll.).
- Campurkan kentang tumbuk dengan herba, tambah 2 sudu besar. l minyak zaitun dan campurkan semula.
Itulah proses memasak. Sangat cepat dan mudah. Tetapi hidangan ini dapat memberi anda tenaga selama beberapa jam. Dan walaupun anda menggunakannya tanpa tambahan (dalam bentuk hidangan daging atau ikan).
Khususnya, ia akan berguna sebelum latihan di gym atau apa-apa jenis aktiviti fizikal lain. Berikut adalah satu lagi rahsia kecil untuk membuat kacang lentil: apabila mencincang kentang tumbuk, anda boleh menambah sayur-sayuran yang dimasak atau dibakar lain (lada beling, terung, wortel).
Dan di antara rempah-rempah dengan lentil, kemangi, kunyit, paprika, dan jintan yang paling digabungkan. Lentil halus akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk hidangan sampingan beras, pasta atau kentang rebus.
Resipi video
Dengan menggunakan resipi video ini, anda boleh menyediakan hidangan sampingan asal dengan rasa istimewa. Ini adalah salah satu variasi lentil puree yang akan membawa keunikan kecil ke menu harian anda dan mengejutkan keluarga dan rakan anda.