6 resipi untuk charlotte yang subur dengan epal - kefir, susu dan krim masam

Kesederhanaan resipi itu menarik perhatian suri rumah kepada pai epal. Hanya satu soalan yang sering dibuka - bagaimana untuk membuat charlotte hebat? Doh tidak naik, memakan banyak selepas memasak, kekal basah dan tiada kena mengena dengan perkataan "udara". Dan ini dengan set bahan yang mudah. Tetapi perlu diperhatikan bahawa walaupun beberapa orang akan memasak charlotte mengikut satu resipi, masing-masing akan mempunyai cara tersendiri.

Perkara itu adalah bahawa adunan megah untuk charlotte mempunyai beberapa rahsia. Dan tidak sama sekali produk atau proporsinya, bukan kemahiran kuliner, tetapi hanya trik yang datang dengan pengalaman dan resipi khas.

Kalung emas dalam ketuhar

Klasik

Satu charlotte yang sangat istimewa dan sangat lurus dari dapur zaman kanak-kanak dan nenek diperoleh dari semua bahan biasa yang sama. Tiada siapa yang melarang menggunakan pir, pisang atau plum dan bukannya epal, adunan tidak akan menderita dari ini dan akan menjadi sejuk. Apakah sebabnya jika charlotte telah jatuh? Sudah waktunya untuk belajar bagaimana membuat charlotte yang luar biasa.

Anda perlu:

• gula - 200 g;
• telur - 3 keping;
• tepung - 200 g;
• serbuk penaik atau soda slaked - 1 sudu teh;
• kanji - 2 sudu teh;
• epal - 700 g;
• cinnamon secukup rasa.

Memasak

1. Pukul telur selama 2 minit.
2. Masukkan gula, pukul sehingga buih putih dan kemuliaan selama 5 minit.
3. Campurkan kanji dan serbuk penaik ke dalam tepung, ayakan.
4. Teruskan memancing campuran telur, sambil menambah bahan-bahan yang rapuh.
5. Lubricate acne, isi dengan adonan, letakkan epal yang dikupas, tuangkan adonan yang lain.
6. Bakar kek pada 175 darjah 25 minit.

Kayu manis boleh digunakan untuk meningkatkan rasa epal, ditaburi dengan buah apabila dibentangkan dalam acuan, atau untuk hiasan, ditaburi dengan charlotte selesai. Jika anda melakukan segala-galanya mengikut resipi, tetapi masih tertanya-tanya mengapa charlotte tidak naik dalam ketuhar, maka ingat satu peraturan mudah - sehingga kek telah dicat, jangan buka pintu ketuhar dalam apa jua keadaan.

Dalam susu

Jangan putus asa, jika anda masih belum menemui resipi anda untuk charlotte yang subur dengan epal, susu akan datang untuk menyelamatkannya. Charlotte juga boleh tegang atau kering, tetapi tidak dalam kes ini.

Anda perlu:

• telur - 4 keping;
• gula - 200 g;
• susu - 100 ml;
• tepung - 250 g;
• epal - 500 g.

Memasak

1. Pukul telur dan gula pasir sehingga tebal.
2. Tambah susu tanpa menghentikan sebat.
3. Pukul sambil menambah tepung sehingga konsisten krim masam tebal.
4. Kupas dan potong epal dengan ringan.
5. Taburkan dengan tepung terigu marjerin.
6. Tuang setengah adunan ke dalam acuan, letakkan buah itu, isi dengan bahagian kedua adunan.
7. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah, kek itu akan siap selepas 45 minit.

Peraturan ketuhar tertutup masih sah dengan charlotte dalam susu, terutama pada jam setengah pertama baking.

Pada kefir

Susu bukan satu-satunya produk yang boleh meningkatkan charlotte. Resipi untuk belon epal dengan epal mungkin melibatkan penggunaan produk tenusu untuk kegembiraan pencinta kefir.Dibuat buatan sendiri atau dibeli, ia dapat menjadikan pai epal lebih sihat.

Anda perlu:

• kefir - setengah liter;
• blok jem - 200 g;
• telur - 2 keping;
• gula - 200 g;
• pear - 2 keping;
• minyak sayuran - 50 g;
• soda - 5 g.

Memasak

1. Potong pir ke dalam kepingan kecil.
2. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambah soda, buah, jem, mentega, telur, gula. Campurkan dengan baik.
3. Melincirkan bentuknya, taburkannya dengan gula.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan.
5. Bake Charlotte pada 180 darjah selama 35 minit.

Untuk lebih banyak pengalaman rasa baru, tuangkan kek siap dengan madu, taburkan dengan walnut dan kismis.

Dengan krim masam

Bersama produk tenusu lain, krim masam juga boleh menjadi sebahagian daripada pewarna epal. Apple charlotte dengan krim masam tidak akan kelihatan kering kepada anda, ia adalah kek juicy dan krim yang direndam yang kanak-kanak akan sangat suka.

Anda perlu:

• gula - 200 g;
• krim masam - 200 g;
• tepung - 200 g;
• telur - 1 keping;
• epal - 5 keping;
• soda - setengah sudu teh.

Memasak

1. Masukkan krim masam, gula pasir, soda, tepung hingga telur.
2. Campurkan semua bahan.
3. Kupas apel dan cincang halus.
4. Dalam bentuk yang disediakan, masukkan separuh buah, tuangkan sebahagian adunan, tutupkan permukaan dengan epal sekali lagi, tambahkan adunan.
5. Bakar kek selama 40 minit pada 180 darjah.

Hidangkan charlotte dengan krim masam dan gula yang disebat - mudah dan lazat.

Dengan kanji

Anda tidak boleh berhenti di sana jika biskut yang dikehendaki tidak berjaya. Klasik berubah, cuba masak charlotte dengan kanji, hanya satu ramuan baru, dan doh menjadi lebih lembut dan dibakar lebih baik.

Anda perlu:

• tepung - ¾ cawan;
• epal - 6 keping;
• gula - 200 g;
• telur - 3 keping;
• pati kentang - ¼ cawan.

Memasak

1. Potong epal yang dikupas menjadi kepingan kecil.
2. Pukul gula dengan telur hingga lembut dan ringan.
3. Ayak tepung dengan kanji ke dalam campuran telur.
4. Pukul adunan secepat mungkin.
5. Letakkan epal di dalam acuan dan isi dengan doh.
6. Hiburkan ketuhar hingga 200 darjah. Masak kek selama 25 minit pada suhu ini.

Jika bahagian atas pai menjadi coklat dan lembap di dalam, tutupkan charlotte dengan kertas pembakar, tekan dengan lidi kecil supaya tidak tergelincir.

Resipi Memasak Lambat

Jika anda masih tidak faham mengapa charlotte menyelesaikan, maka sudah tiba masanya untuk menyalahkan ketuhar untuk segala-galanya dan membuat kue dalam periuk perlahan. Tekstur halus, epal berair, biskut lapang - menggunakan teknologi terkini, charlotte yang subur dalam periuk perlahan tidak dapat gagal.

Anda perlu:

• tepung premium - 200 g;
• telur - 4 keping;
• gula - 200 g;
• garam - setengah sudu teh;
• serbuk penaik - satu sudu teh;
• epal besar - 3 buah buah;
• mentega - 5 g;
• Ais gula - satu sudu.

Memasak

1. Dalam buih yang rimbun, pukul telur dan gula dalam masa 10 minit.
2. Tepung tepung, tambah kayu manis dan serbuk penaik.
3. Campurkan busa telur dengan tepung, gaul dengan lembut.
4. Potong epal yang dikupas (lebih baik masam) ke dalam kiub, biarkan satu epal.
5. Campurkan adunan dengan buah.
6. Lubricate bahagian bawah panci crock dengan minyak atau penutup dengan kertas pembakar.
7. Potong epal yang tinggal dan tutup dengan mangkuk.
8. Tuangkan semua doh ke dalam periuk perlahan, tutup dan pilih mod "Membakar" selama 55 minit.
9. Biarkan charlotte sejuk selama 5 minit, taburkan dengan serbuk.

Resipi untuk charlotte dengan epal akan memberikannya dengan adunan yang luar biasa, jika anda tidak tergesa-gesa apabila memukul telur, jangan memotong penaik tepung, dan jangan melumaskan sisi mangkuk multicooker. Segala-galanya berada di tangan anda, jangan biarkan ujian jatuh!

Kali berikutnya anda tertanya-tanya mengapa charlotte tidak naik dalam ketuhar, semak beberapa lagi fakta. Pernahkah anda melapisi lembaran penaik atau bentuk yang cukup, telah memercikkan serbuk roti, tepung atau kacang cincang di permukaan.Lagipun, kelembapan yang dikeluarkan dari epal boleh menghalang kek dari meningkat, ia mesti dihapuskan. Apabila anda mula memasak, gunakan telur sejuk. Sebelum masa, jangan buka oven, dan apabila anda mendapat kek, jangan goncangkan bentuknya, biskutnya terlalu lembut untuk mengendalikannya. Jika ini tidak membantu, pukul kuning kuning secara berasingan dari protein, dan kemudian perlahan-lahan campurkan massa mengikut arah jam.

Sekarang anda pakar, anda faham bagaimana membuat charlotte yang hebat, anda hanya perlu membeli produk dan mengejutkan semua orang yang tidak mempercayai kebolehan masakan anda.