Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, kocok atau mixer, pin bergulir, kuali dalam, tuala kertas atau tuala.
Bahan-bahannya
| Kefir lemak yang tinggi | 300 ml |
| Telur Ayam | 1 pc |
| Garam | ½ tsp |
| Gula | 3 sudu besar. l |
| Soda | ½ tsp |
| Tepung gandum premium | 600 g |
| Minyak Masak | 450-500 ml |
Langkah memasak
- Hancurkan satu telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan tambah setengah sudu teh garam, goncangkan. Tuangkan 300 ml yogurt lemak (sekurang-kurangnya 2.5%), tuang 3 sudu gula pasir dan kacau dengan teliti.
- Selepas itu tambahkan setengah sudu soda dan kacau sekali lagi. Doh akan mula gelembung di permukaan.
- Kemudian tambah tepung yang diayun dalam jumlah 600 gram dan mula menguli adunan. Apabila jisim menebal, anda perlu mengalihkannya ke desktop dan menguli dengan tangan, dengan ringan memercikkannya dengan tepung.
- Adunan lembut dan tidak tersumbat dengan tepung. Tutup campuran tepung yang disediakan dengan mangkuk dan biarkan ia "berehat" selama 20 minit. Ia perlu meningkatkan jumlah.
- Selepas masa yang ditetapkan, perlu menggulung adunan ke dalam lapisan nipis (kira-kira 3 mm tebal).
- Potong ke dalam jalur kira-kira 5 cm lebar. Pisahkan setiap jalur dengan pisau ke kepingan kecil.
- Buat luka kecil di tengah-tengah setiap persegi dan putar satu tepi doh melalui lubang ini - kita membentuk crumpet.
- Panaskan dengan baik 400-500 ml minyak sayuran (tidak dimurnikan) dalam kuali yang dalam dan letakkan produk tepung kami di sana. Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
- Letakkan donat siap di atas piring yang ditutup dengan tuala kertas supaya ia menyerap kelebihan lemak.
Ladu kami meningkat dengan baik, ternyata menjadi sangat lazat dan sederhana lemak. Selera makan!
Kaedah penyampaian dan penyediaan
Akan berjalan baik dengan jem atau jem, dituangkan di atas. Dari minuman, kedua-dua teh / kopi panas dan segelas susu sesuai. Untuk keindahan reka bentuk, anda boleh taburkan sedikit gula serbuk di atas. Jika anda berniat untuk menghidangkan hidangan di atas meja perayaan, maka itu adalah yang terbaik untuk melakukan ini pada penghujung hidangan, sambil menambah pialochki "donat" dengan pelbagai jam: raspberry, currant, strawberry, dll.
Resipi video
Penulis video ini dengan jelas dan terperinci mendedahkan intipati keseluruhan proses membuat muffin kefir buatan sendiri. Anda akan dapat melihat bagaimana konsistensi untuk membuat doh, bagaimana untuk membungkus kepingan tepung dengan betul untuk pembentukan "donat", serta apa yang mereka goreng.