Peralatan dapur dan perkakas dapur
- baking dish;
- oven;
- pisau;
- papan;
- pengadun;
- scapula;
- sudu;
- pisau;
- satu mangkuk;
- mangkuk.
Bahan-bahannya
- Tepung - 250 g
- Telur - 6 pcs.
- Koko - 4 sudu besar. l
- Gula - 350 g
- Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
- Susu kental - 1 boleh
- Mentega - 300 g
- Wain merah secukup rasa
- Cherry - 2 susunan.
- Coklat secukup rasa
Langkah memasak
- Kami membersihkan ceri, mengeluarkan biji dan isi ceri dengan wain merah. Lebih baik mengambil separa manis. Wain harus menutupi ceri sepenuhnya. Kami meninggalkan sama ada bermalam di dalam peti sejuk, atau hanya beberapa jam.
- Pisahkan putih dari kuning.
- Pukul putih, secara beransur-ansur menambah gula. Jisim itu harus megah.
- Masukkan kuning satu demi satu dan pukul.
- Tambah serbuk penaik, koko ke tepung, kacau dan tuangkan ke dalam jisim telur. Campurkan.
- Kami menyebarkan adunan ke dalam acuan.
- Bakar selama 35 minit pada suhu 180 darjah. Cool down.
- Kami memotong bahagian atas biskut, pada separuh kedua biskut yang kita keluarkan daging, hanya meninggalkan bahagian dan bahagian bawah. Ketebalan bahagian bawah dan sisi hendaklah satu setengah sentimeter.
- Pukul mentega lembut sehingga lembut, tambah sedikit susu pekat.
- Pukul 3-4 minit bersama-sama.
- Letakkan bahagian ketiga krim itu dalam mangkuk yang berasingan. Kami akan menggunakannya untuk menghias dan menyalut kek.
- Dalam baki krim, tambah hirisan pulpa biskut dan ceri. Kami menggugurkan ceri pada colander agar kaca cecair berlebihan. Sebilangan kecil pulpa dibiarkan ditaburkan.
- Campurkan segala-galanya.
- Rendam bahagian bawah biskuit dengan cecair yang tersisa setelah mengejar ceri dengan wain.
- Kami menyebarkan pengisian dalam mangkuk biskut. Rendamkan tudung biskut dan tutup kek.
- Lambang sisi dan atas kek dengan krim.
- Taburkan bahagian-bahagian kek dengan serbuk, menghiasi kek dengan krim melalui beg pastri. Di atas bunga berkrim kami menyebarkan ceri.
- Taburkan dengan coklat parut. Kami letakkan di dalam peti sejuk untuk impregnation. Selepas 2-3 jam, kek boleh dihidangkan ke meja. Selesai!
Variasi memasak
Membuat kek "kek ceri" mengambil masa beberapa jam, tetapi pada akhirnya anda mendapat pencuci mulut yang lazat yang anda mahu untuk makan segalanya sendiri. Sudah tentu, kek seperti itu mesti disediakan untuk pelbagai acara. Memberi kek seperti kanak-kanak itu tidak berbaloi. Dan walaupun kandungan wain dalam ceri sangat minim, lebih baik bagi ibu bapa untuk melindungi anak-anak mereka daripada alkohol berlebihan. Kek boleh disediakan tanpa wain, contohnya, dengan jus ceri yang tertumpu - kek seperti itu pasti boleh dihidangkan kepada anak-anak.
Dan untuk membuat kek itu lebih enak, letakkan teh diseduh bersama dengan kek di atas meja - yang terbaik adalah hijau dengan pudina atau bergamot. Anda boleh berkhidmat dengan kek dengan kopi, jadi ia juga akan sangat lazat. Dan jika pesta malam itu, anda boleh minum sebotol wain merah yang lazat untuk kek ini. Tetamu anda pasti berpuas hati jika anda membawa kek ini ke meja!
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui cara membuat kek ceri yang mabuk yang lazat. Penulis video akan dengan cepat, tetapi secara terperinci, memberitahu anda cara memasak kek ini. Mempunyai pandangan yang baik!