Cara belajar cara memasak bubur bijirin yang lazat di dalam ketuhar 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, sudu, baking dish dengan diameter 21 cm, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan bijirin

1. Kami menyusun dan mencuci 1 cawan mentega di bawah air yang mengalir sehingga air menjadi jelas.
   
2. Tuangkan millet dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Ini perlu supaya bijirin tidak menggigit dalam produk siap.
   
3. Dalam sekejap yang dibasuh dan dikukus menambah sedikit kismis yang dibasuh.
   
4. Campurkan kismis dengan bijirin.
   

Mentega Memasak

1. Tuang 1 liter susu ke dalam hidangan penaik. Susu lebih baik menggunakan lemak tinggi, sekurang-kurangnya 3.2%.
   
2. Dalam susu, tambah 2 - 3 sudu besar. l gula dan 1/3 sudu teh garam. Campurkan garam dengan gula sehingga dibubarkan.
   
3. Kami menyebarkan bijirin dengan kismis dalam susu. Tahap dengan sekeping sudu di bahagian bawah borang.
   
4. Bahagikan kepada kepingan kecil 60 - 70 g mentega. Kami meletakkan kepingan mentega di atas susu. Mereka ternyata terapung dalam susu.
   
5. Kami meletakkan dalam ketuhar sejuk. Tetapkan 190 - 200 °.
   
6. Selepas kira-kira 30 minit, apabila penutup mula naik di atas habuk, kita dapat mengurangkan suhu sebanyak 10 °. Bakar bijirin selama 1 - 1.5 jam lagi. Waktu penaik bergantung kepada ciri ketuhar anda.
   
7. Akibatnya, kami mendapat kaserol yang lazat dan halus dengan kerak emas yang cantik.
   

Tip berguna

• Perkara yang paling penting dalam hidangan ini adalah millet. Apabila membelinya, memberi perhatian kepada warna, lebih cerah dan kuning dalam kualiti adalah lebih baik.
• Daripada kismis, anda boleh menggunakan buah-buahan kering lain: aprikot kering, prun, ceri kering, dll.
• Mentega boleh ditambah dengan buah-buahan atau buah berry kepada citarasa anda.
• Hidangkan hidangan ini dengan krim masam, mentega cair, susu pekat dengan gula, dan sebagainya.
• Vanila atau gula vanila boleh ditambah untuk rasa.
• Adalah lebih baik untuk mengambil susu buatan sendiri, terdapat lebih banyak kandungan lemak, dan jika ia tetap sedikit, kemudian dapatkan krim dari atas yang boleh ditambah kepada susu semasa baking. Sudah tentu, sudah tentu, lebih baik untuk mengambil susu yang dibakar 4%.
• Anda tidak dapat menyaksikan penyediaan dadu - disebabkan oleh hidangan yang dipanaskan secara beransur-ansur, susu tidak lari.
• Adalah penting untuk tidak mengeringkan dadu supaya ia tetap basah sedikit. Walaupun anda boleh mengawal proses ini secara bebas. Sekiranya terdapat lebih banyak susu, maka bubur dengan buah-buahan kering akan berubah, jika kurang, kaserol yang boleh dipotong.
• Adalah dinasihatkan untuk mengambil seramik baking kaca atau kaca, tetapi anda boleh menggunakan salutan yang tidak melekat biasa. Adalah lebih baik untuk memilih bentuk dengan sisi yang tinggi, kerana apabila susu dipanaskan, topi itu meningkat, dan ia dapat dengan mudah melarikan diri. Pot seramik juga boleh digunakan untuk penaik.

Resipi video

Dalam video ini, anda dapat melihat betapa mudah dan ringkasnya untuk menyediakan millet. Anda akan belajar bagaimana untuk mencampurkan produk, berapa lama dan berapa bubur suhu dibakar.