Cara belajar cara memasak bubur tepung yang lazat dengan daging 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau dapur, kuali dengan bahagian bawah tebal, pinggan untuk ramuan, papan pemotong, pisau, spatula dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sebelum memasak, anda perlu menyediakan 700 gram bijirin. Kami meletakkan periuk air di atas gas atau dapur, masak sehingga mendidih dan masak millet selama 5 minit. Kemudian kami mengalirkan air, bilas bubur, dan kami siap untuk memasak bubur.
   
2. Ambil 3 wortel sederhana dan potong ke dalam jalur sederhana dengan pisau tajam. Tidak perlu menggosoknya di atas parut, ia tidak akan menyukai bubur.
   
3. Seterusnya, potong 3 bawang ke cincin separuh dan bahagikan ke dalam jerami.
   
4. Kami meletakkan kuali dengan bahagian bawah tebal pada gas atau dapur elektrik dan tuang 100-150 gram minyak bunga matahari ke dalamnya.
   
5. Apabila minyak dipanaskan, letakkan bawang cincang dan wortel yang telah dicincang di dalam kuali. Campurkan dengan baik dan goreng selama 5-7 minit, supaya sayur-sayuran menjadi lembut dan telus. Kami menggoreng api antara kuat dan sederhana.
   
6. Apabila sayur-sayuran dimasak, kami masukkan mereka 1 kg ayam tanpa tulang cincang, campurkan segalanya, garam dan lada secukup rasa. Kami terus menggoreng selama 10 minit, ayam itu harus bertukar menjadi putih.
   
7. Tuangkan bubur bijih tepung ke dalam kuali dengan ayam dan sayuran. Kami sama rata dalam kuali dan isi semuanya dengan air mendidih. Air harus 2 jari lebih tinggi daripada millet.
   
8. Bawa bubur itu ke dalam mendidih, rasa itu. Jika perlu, garam. Tidak perlu bercampur. Kurangkan hingga api sederhana dan masak sehingga bisul cair, ia akan mengambil masa kira-kira 10-15 minit.
   
9. Apabila terdapat sedikit cecair, kurangkan api ke yang paling kecil, tutup dengan tudung dan masak selama 5-7 minit. Seterusnya, matikan haba dan biarkan bubur berdiri selama 10 minit lagi.
   
10. Campurkan dengan baik bubur dan sajikan. Selera makan!
    

Petua

• Sebelum bubur memasak, ia mesti disusun dengan baik supaya ia tidak mempunyai sampah atau bijirin bubur lain.
• Ingatlah untuk bilas dengan teliti sebelum memasak. Bilas sehingga air menjadi jelas.
• Untuk mengeluarkan kepahitan dari bubur, perlu mencemarkannya dengan air mendidih dan biarkan selama 1 minit.
• Sekiranya kuali itu tanpa salutan tidak lekat, maka bubur harus diaduk secara berkala supaya ia tidak terbakar. Secara umum, bubur dimasak selama kira-kira 20 minit.
• Bubur madu sering dimasak dalam ketuhar. Perlu diingat bahawa suhu tidak melebihi 180 darjah.
• Ingatlah bahawa millet tidak disimpan untuk masa yang lama, jadi sentiasa memberi perhatian kepada tarikh pembuatan produk.
• Warna alur millet harus kuning terang. Ini menunjukkan bahawa ia segar dan tidak akan pahit.

Resipi video

Saya cadangkan anda berkenalan secara terperinci dengan resipi video hidangan tersebut. Anda dapat melihat penyediaan bubur yang terperinci dan berkenalan dengan ulasan tambahan oleh pengarang video.