Resipi udang Cina dengan sarkoma Cina

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan pemotong, kuali wajan atau besi tempa lain dengan bahagian bawah tebal, sudu, dapur atau api unggun.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami memotong 300 g pulpa daging menjadi jalur kira-kira 1 cm tebal. Daging terbaik untuk hidangan ini adalah tenderloin lembu segar. Ia lebih lembut daripada daging lembu, ia memasak dengan cepat, ternyata lebih berair.
   
2. Kami membersihkan bawang, bilas, potong cincin setengah nipis.
   
3. Kami mengambil dua lada bel, satu kuning, merah kedua (kombinasi warna ini akan memberikan hidangan siap menjadi lebih berselera). Lada mengeluarkan batang dan biji, dipotong menjadi jalur nipis.
   
4. Kami mencuci lada cili kecil, memotongnya pada separuh, keluarkan biji, potong ke jalur nipis.
   
5. Kami mengupas tiga ulas bawang putih, bilas, cincang halus (boleh disalurkan melalui bawang putih).
   
6. Kami akan memasak di luar dengan api dalam periuk kuali. Sekiranya anda tidak mempunyai peluang seperti itu, masak di rumah di atas dapur di dalam kuali dalam atau kuali besi. Kami meletakkan kuali pada api, tuang 100 g minyak sayuran, menutupi mereka dengan bahagian dalam pinggan.
   
7. Apabila minyak hangat, tuangkan daging. Goreng selama tiga minit, kacau sentiasa, lebih panas tinggi. Ciri utama hidangan ini ialah menggoreng bahan-bahan yang lebih panas. Oleh itu, di jalan, kami pastikan api unggun terbakar dengan baik.
   
8. Masukkan bawang dan lada loceng, campurkan dan goreng selama beberapa minit.
   
9. Tuangkan bawang putih dan lada panas, campurkan.
   
10. Masukkan 100 g sos teriyaki atau soya teratur, campurkan.
    
11. Tambah beberapa pinch lada hitam dan garam, jika dikehendaki. Kami mengesyorkan menambah garam selepas hidangan sudah siap sepenuhnya, sebelum mengambil sampel. Mungkin bukan garam anda akan menambah sedikit lagi kicap atau teriyaki.
    
12. Goreng selama beberapa minit dan keluarkan dari panas. Jika anda memasak di rumah, maka anda boleh mendidih mi secara selari. Jika anda memasak di atas pancing, kemudian pindahkan daging siap ke hidangan lain dan tutup dengan penutup. Anda boleh menyimpannya di dekat api supaya ia tidak sejuk.
    
13. Kami menuangkan air ke dalam kuali, membakarnya, biarkan ia mendidih. Kami menghantar mi gandum ke air mendidih, campurkan, supaya tidak melekat bersama, rebus selama tiga minit. Pakar mengesyorkan melekat pada bahagian tertentu apabila memasak mi. Masukkan 100 g mi dan 10 g garam setiap liter air. Teruskan dengan cadangan ini, maka pasta anda akan sentiasa lazat, mudah dipisahkan dari satu sama lain.
    
14. Kami membuang mi siap dalam penapis, mengalirkan air yang berlebihan, menambah daging dengan sayur-sayuran. Campurkan semuanya dan layari.
    
15. Secara alam semula jadi, kita meletakkan sebuah kuali wajan dengan hidangan yang sudah siap dan masing-masing mencurahkan jumlah yang tepat untuk dirinya sendiri. Di rumah, kami mencurahkan mi ke dalam pinggan porsi, dihiasi dengan herba cincang dan biji bijan.
    

Resipi video

Video ini menunjukkan keseluruhan proses memasak mi gandum Cina dengan daging lembu dan sayur-sayuran di luar pada api unggun dalam kuali wajan. Anda akan melihat bagaimana sayur-sayuran yang disediakan dengan daging ternyata, apa hidangan siap sedia.

Resipi pasta lain