Resipi mudah untuk lembut coklat roti halia

Kue roti halia

1. Sikat 900 g tepung gandum, 60 g serbuk koko, 10 g baking soda dan 15 g serbuk penaik untuk doh ke dalam mangkuk dalam melalui penapis halus. Jika anda ingin memasak roti halia dengan rasa coklat yang jelas, maka tambah lebih banyak koko. Bahan-bahan yang diayak secara sempurna dicampurkan sehingga campuran homogen diperolehi.
2. Kami mengambil dua telur ayam pada suhu bilik dan perlahan-lahan memisahkan protein dari kuning. Yolks dihantar ke hidangan yang mendalam, dan kemudian kami menambah 450 g gula pasir, 5 g garam, 70 ml minyak sayuran tidak berbau dan 500 ml susu kepada mereka.
3. Menggunakan pukul, pukul komponen sehingga konsistensi homogen dan pembubaran lengkap bijirin gula dan garam diperolehi.
4. Masukkan campuran tepung dalam bahagian kecil dan kupas adunan lembut dan cukup melekit.
5. Masukkan adunan yang sudah siap dalam mangkuk bersih, sedikit lancar dengan minyak sayuran dan tutup dengan tuala atau memegang filem. Biarkan ujian "berehat" selama satu jam. Pada masa ini, doh tidak akan meningkatkan saiz, tetapi akan menjadi lebih halus dan kurang lengket, serta beristirahat.
6. Selepas tempoh ini, taburkan tepung di atas meja dan sebarkan sebahagian doh di atasnya.
7. Kami melancarkan doh ke dalam tourniquet, dan kemudian dipotong menjadi kepingan yang sama.
8. Dari setiap bahagian kami membentuk bola yang kemas, yang kami letakkan di atas kertas penaik yang dilapisi dengan kertas pembakar. Kami ringan menekan bola supaya produk itu mengambil bentuk roti halia yang rata. Kami menghantar kosong ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 ° C, di mana kami membakar merawat selama 20-25 minit.

Frosting

1. Nyaring 200 g gula bubuk ke dalam bekas yang dalam. Kami menambah 2 putih telur di sana dan teliti mengalahkan bahan dengan mixer.
2. Dalam jisim homogen yang terhasil, tambah asid sitrik pada hujung pisau atau beberapa titis jus lemon yang baru dimasak. Pukul aising pada peranti kuasa tinggi selama 1-1.5 minit.

Peringkat akhir

1. Kami meletakkan gingerbread 6-8 dalam mangkuk yang mendalam, selepas itu kami mengisinya dengan sejumlah kecil sayuran. Kami menggabungkan produk dengan spatula silikon supaya roti halia itu ditutup dengan jisim putih salji.
2. Kami menyebarkan merawat yang ditapis pada permukaan rata untuk pengeringan. Rata-rata, 10-15 minit sudah cukup untuk membuat sayu. Jika anda ingin mempercepat proses pengeringan, anda boleh menghantar kue roti halia ke dalam oven panas yang panas selama beberapa minit.