Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pengisar
- pengadun;
- cawan pengukur;
- plat besar;
- beg pastri;
- kertas pembakar;
- lembaran pembakar;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Keju kambing yang tidak lemak | 125 g |
| Badam tanah | 60 g |
| Telur | 2 buah |
| Epal hijau | 2 buah |
| Protein | 30 g |
| Tepung oat | 30 g |
| Serbuk penaik | 3 g |
Langkah memasak
- Ambil 2 epal sederhana, kulit, keluarkan teras dan potong kecil. Ambil pelbagai jenis epal yang tidak berasid, kerana rasa akan dirasakan dalam kue yang telah siap.
- Pisahkan protein dari kuning telur, anda hanya memerlukan protein. Dalam mangkuk pengisar, letakkan epal yang dikupas dan dicincang, 1 telur, 1 putih telur, dan 125 g keju kambing yang tidak lemak.
- Tuangkan semua bahan sehingga lancar.
- Tuangkan massa yang dicincang ke dalam pinggan dan tambah 60 g badam tanah, 30 g tepung gandum, 30 g protein dan 3 g serbuk penaik.
- Pukul jisim yang dihasilkan sehingga lancar dengan pengadun.
- Pindahkan jisim ke beg kue atau beg padat dengan lubang kecil.
- Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar.
- Letakkan adunan pada lembaran penaik, memberikan hati suatu bentuk sewenang-wenangnya. Jumlah doh ini cukup untuk 23-25 pcs.
- Letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25 minit.
- Keluarkan cookies dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit dan letakkan di atas pinggan.
Tip berguna
Untuk membakar cookies sama rata:
- 15 minit selepas anda meletakkan penaik dalam ketuhar, terungkap dengan belakang ke pintu ketuhar.
- Jika anda membakar kue pada dua helai baking sekaligus, maka bukan sahaja mengembangkan lembaran penaik dengan kembali ke pintu, tetapi juga menukarnya.
- Kuki mestilah bentuk dan saiz yang sama.
Untuk mengelakkan cookies daripada terbakar dari bawah:
- Untuk memastikan bahawa kuali tidak menjadi sangat panas, jangan biarkan jarak terlalu besar antara kuki, dan isi kuali itu sepenuhnya.
- Letakkan kertas penaik dalam 2 lapisan pada lembaran penaik.
- Untuk membuat kue membakar sama rata, letakkan lembaran penaik pada lembaran penaik.
- Bakar cookies di bahagian atas ketuhar.
Resipi video
Tonton resipi video untuk melihat semua proses untuk membuat biskut protein.
Hari ini anda belajar salah satu resipi untuk membuat biskut protein, serta beberapa cara untuk membuat roti yang sempurna. Kongsi dalam ulasan tera anda, serta resipi yang terbukti dan kegemaran.
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!