Cara Belajar Memasak Bak Banyolan Mudah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, mixer, sudu, lembaran penaik, filem berpaut, kertas kertas atau foil, oven.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami memanaskan 500 ml susu ke suhu 40 darjah. Tambah kepadanya 10 g yis kering, dua sudu gula, dua sudu tepung. Campurkan dengan baik dan biarkan selama 10 minit untuk meningkatkan yis. Untuk adunan ragi, anda perlu menggunakan bahan-bahan tersebut (air sesuai bukan susu) supaya ragi mula berfungsi dengan serta-merta. Jadi mereka mendapat glukosa dari gula dan serat dari tepung, yang mengaktifkan proses penapaian.
   
2. Ayur 650-700 g tepung ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah 10 g gula vanila, satu sudu teh garam dan dua sudu gula biasa, campuran. Gunakan terlebih dahulu tepung 650 gram Jika perlu, tambahkan 30-50 g semasa menguli doh. Jumlahnya bergantung kepada kandungan lembapan tepung dan jumlah jisim cecair. Tambah ragi yang diseduh dengan susu ke tepung. Campurkan jisim dengan sudu, mixer doh atau mixer. Apabila doh menjadi seragam menambah 50 ml minyak sayuran. Yang terbaik akan ditapis bunga matahari tanpa bau asing.
   
3. Kukuk doh sehingga ia telah menyerap sepenuhnya mentega dan diambil dalam satu ketulan. Pindahkan ke dalam mangkuk dalam, taruh permukaan dengan sedikit minyak sayuran, tutup dengan tuala atau filem berpaut dan biarkan selama 30 minit. Pada masa ini, jisim akan menjadi 2-2.5 kali lebih banyak.
   
4. Pada masa ini, campurkan 150 g gula dengan 40 g kayu manis. Kami mengambil 70 g mentega dari peti sejuk dan biarkan ia melembutkan pada suhu bilik. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke permukaan kerja, tuangkan tangannya dengannya.
5. Kami menyebarkan adunan pada mentega, membahagi separuh. Ketika separuh kita keluarkan dalam mangkuk, dan di sisi lain kita akan bekerja. Regangkan doh dengan tangan anda, membentuk lapisan nipis. Lubricate permukaan dengan mentega dan taburkan dengan kayu manis dan gula, memutar roll.
   
6. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas, menyebarkan roll dan tidak memotongnya hingga ke akhir, memisahkan roti yang dihasilkan dalam pola checkerboard. Bagaimana untuk melakukannya, melihat foto dengan betul. Atau anda boleh memotong roll dan meletakkan gulungan individu.
   
7. Tutup lembaran pembakar dengan filem berpaut dan biarkan selama 20 minit, biarkan naik. Pada masa ini, hidupkan ketuhar supaya ia menghangatkan dengan baik. Selepas itu, keluarkan filem itu, hantar kuali ke ketuhar, bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah. Kami mengambil penaik selesai daripada ketuhar, memindahkannya ke pinggan rata. Taburkan dengan gula tepung di atas. Kita boleh dengan mudah membahagikan kepada roti porsi dan berkhidmat dengan teh.
   

Resipi video

Sangat mudah untuk membuat gulung untuk resipi ini. Untuk memastikan ini sekali lagi dan memahami keindahan yang diperoleh selepas dibakar, kami mencadangkan menonton video ini. Di sini anda akan menemui proses langkah demi langkah untuk membuat ujian, membentuk satu roll dan hasil akhir.

Resipi roti lain