Peralatan dapur dan perkakas dapur: parut; hidangan (pinggan atau mangkuk); pisau; satu sudu; satu sudu teh.
Bahan-bahannya
| Akar saderi | 500-600 g |
| Air (panas) | 3 sudu besar. l |
| Dijon mustard | 60-70 g |
| Minyak zaitun (sayuran) | 50-60 ml |
| Jus lemon | ½ lemon |
| Garam | ½ tsp |
| Cuka anggur putih | 2 sudu besar. l |
| Parsley | Untuk rasa |
Langkah memasak
- Kami mengambil akar saderi (500-600 g) dan mengupas kulit yang tidak perlu. Untuk melakukan ini, kita perlu mengupas kulitnya dalam lingkaran dengan pisau tajam, ingatlah prinsip mengupas kentang. Kini saat yang paling sukar, memotong akar saderi, tidak akan berfungsi untuk memotongnya dengan nipis. Di sini kita sudah memotong pisau sebanyak mungkin. Kemudian basuh saderi di bawah air yang mengalir. Ambil mangkuk (pinggan atau apa-apa hidangan lain) dan gosong kupas pada grater nipis atau kasar, seperti yang anda suka.
- Lemon (1 pc). Basuh dengan teliti dan potong dua bahagian. Sapu jus dari ½ separuh daripada limau dan tuangkan seledri di atasnya.
- Kemudian garam (1/2 sudu teh) dan kacau dengan teliti.
- Tuangkan mustard Dijon (60-70 g) ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Tuang cuka wain putih (2 sudu besar), Minyak zaitun (sayuran) (50-60 ml) dan 3 sudu besar. l air panas.
- Berikan celery dengan berpakaian sawi dan campuran.
- Salad sudah siap, selera makan.
Lebih banyak mengenai akar saderi
Akar ketumbar mengandungi asid askorbik, vitamin B, kolin, asid oksalik, glikosida, minyak pati, kalium, kalsium, natrium, fosforus dan banyak lagi vitamin dan mineral yang berguna. Dan saderi menghalang sifat berbahaya karsinogen yang memasuki tubuh manusia. Itulah sebabnya sejak zaman purba ia adalah makanan istimewa seorang lelaki. Dan sekarang, malangnya, ia tidak begitu popular.
Anda boleh memasak buah ini dengan pelbagai cara:
- bahan salad, seperti dalam kes kami;
- boleh dibakar di dalam ketuhar dengan pelabuhan;
- membuat sup krim daripada itu;
- sup saderi dengan pir dan keju biru, ini lebih seperti makanan istimewa, tetapi percayalah, itu sangat enak;
- ia juga boleh digoreng dalam kuali dengan minyak zaitun dan bawang putih.
Tidak peduli bagaimana anda memasaknya, hidangannya akan sangat sihat dan enak.
Resipi video
Anda boleh menonton memasak langkah-langkah demi langkah salad saderi dalam video ini. Salad dimasak dengan sangat cepat dan ternyata sangat enak.
Selepas kami menyediakan salad, berpengalaman, masa untuk berkhidmat. Untuk melakukan ini, ambil sebarang mangkuk atau plat dalam dan gunakannya sebagai bentuk. Tuangkan salad di sana, dan kemudian membuat "pasochka" pada pinggan hidangan. Oleh itu, salad akan kelihatan sangat menarik dan luar biasa. Di sebelah anda boleh menghias dengan pasli dan sisa mustard.