Kuali stik ikan bakar ketuhar - resipi yang lazat untuk memasak

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, mangkuk, lembaran penaik, kertas pembakar, kaca, papan pemotong, pisau, spatula.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Fasa persiapan

1. Keluarkan stik ikan keli dan ketatkan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
   
2. Kencangkan jus separuh lemon ke dalam gelas. Lele adalah ikan yang kehilangan bentuknya apabila dimasak. Untuk mengelakkan ini, tuangkan stik dengan jus lemon dari setengah lemon. Selain fakta bahawa jus lemon adalah pengasam, ia tidak membenarkan ikan keli jatuh. Biarkan ikan keli dalam perapan ini selama beberapa minit. Kami membersihkan dan cuci 2-3 ulas bawang putih dan 3 bawang.
   

Penyediaan pelepasan

1. Tuang 200 g krim masam ke dalam mangkuk. Sapu bawang putih melalui akhbar (jumlah bawang putih boleh ditukar mengikut budi bicara anda). Tambah beberapa sudu kicap.
   
2. Masukkan lada hitam, garam dan bawang putih kering secukup rasa. Campurkan dengan sudu dan peras siap.
   

Steak panggang

1. Potong bawang ke dalam cincin separuh (jika bawang kecil, bujur, maka anda boleh memotong cincin). Kami tutup lembaran penaik dengan kertas penaik dan letakkan bawang di atasnya. Oleh itu, kita mendapat sejenis bantal untuk stik. Ia bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga mudah. Di samping itu, bawang menambah rasa.
   
2. Kami meletakkan ikan dalam mangkuk dengan perapannya supaya ia diasinkan selama beberapa minit.
   
3. Sementara itu, panaskan ketuhar tanpa perolakan hingga 230 darjah. Kami meletakkan kepingan ikan dalam perapian pada pad bawang. Sisa-sisa pengasam dibuang ke atas.
   
4. Untuk membuat stik yang masak, masak dengan serbuk roti (2-3 sudu L.). Hidangan ini dihantar ke ketuhar selama 40 minit.
   

Cara menghias dan berkhidmat

• Ia adalah sangat penting untuk memilih hidangan sebelah kanan, yang bukan sahaja akan melengkapi ikan, tetapi juga menekankan rasa.
• Ia berjalan lancar dengan ikan: salad, brokoli, tomato (jeruk atau segar), rebus bayam atau kancil.
• Anda juga boleh menggunakan buah-buahan: epal, nanas, limau gedang, oren.

Hidangan sampingan yang paling sesuai untuk stik ikan keli adalah:

• Lobak rebus dengan kacang hijau dan prun.
• Mie beras dengan sayur-sayuran kukus (brokoli, kacang asparagus dan beberapa keping labu).
• Kacang rebus dalam tomato.
• Terung bakar dengan bawang.
• Zucchini yang dibakar dengan lada dan tomato.
• Panggang kentang dalam ketuhar dengan perasa dan herba aromatik.
• Cendawan goreng dengan bawang atau dibakar dalam ketuhar dengan krim masam.

Lebih baik daripada sebarang hiasan dengan ikan yang digabungkan sayur-sayuran atau buah-buahan dan salad sayur-sayuran. Sesuai untuk ini: tomato, timun, kubis, salad, bawang, nanas, oren, kacang.

Resipi video

Video ini menunjukkan cara memasak stik ikan keli dengan betul supaya ia tidak hilang, tidak merayap, tetapi ternyata lazat dan lembut.

Resipi ikan lain