Bagaimana untuk belajar memasak kek yang tidak lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• permukaan dapur untuk memasak;
• mangkuk dalam;
• ayakan;
• satu sudu;
• berpaut filem;
• pin bergulir;
• kuali;
• scapula;
• plat rata untuk kek siap.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mula menyediakan doh untuk kek baru. Nyaring 450 g tepung melalui ayak dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang 7 g gula, 10 g garam dan 20 ml minyak sayuran ke dalam tepung. Semua ramuannya dicampur dengan satu sudu.
   
2. Kami meletakkan 250 ml air untuk mendidih dan tuangkan air mendidih panas ke dalam mangkuk dengan tepung. Adalah penting bahawa cecair itu betul-betul panas, kerana jika tidak, adonan tidak boleh berfungsi.
   
3. Oleh kerana doh masih panas, campurkan dengan satu sudu. Selepas penyejukan, teruskan menguli dengan tangan anda. Anda boleh meletakkan adunan pada permukaan rata, ringan ditaburkan dengan tepung. Jadi lebih mudah untuk menguli. Adunan siap harus lembut, elastik, dan mudah di belakang tangan. Balut doh dalam filem berpaut dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit. Adonan yang beristirahat menjadi lebih elastik dan lembut.
   
4. Kami membahagi doh ke dalam 8 bahagian yang sama, membentuk bola dari setiap bahagian. Apabila bergolek kepingan kecil, tepung tambahan tidak digunakan.
   
5. Secara bergantian, dari setiap bola doh kami membuat kek. Semasa bekerja dengan satu bahagian, selebihnya mesti ditutup dengan filem berpaut supaya mereka tidak berhembus. Kami menggulung setiap bola doh dengan pin roll ke dalam bulat, nipis bulat. Ketebalannya adalah kira-kira 1-2 mm, dan diameternya ialah 24-25 cm. Begitu juga, kita melancarkan semua adunan bola lain. Lebih baik untuk melancarkan semua kek itu dengan segera, kerana ia sangat cepat digoreng. Kek rolled mesti ditutup dengan filem berpaut.
   
6. Kami juga memanaskan kuali di atas api dan menyebarkan kek, menggoreng pada setiap sisi sehingga coklat keemasan. Kuali tidak perlu dilincirkan dan disiram, ia mestilah kering sepenuhnya. Dengan cara yang sama, goreng setiap kek dan letakkan di atas satu sama lain.
   
7. Selepas penyejuk, kek siap dibuat dalam bungkusan tertutup atau dibalut dengan filem berpaut agar tidak kering. Kek yang tidak beragi nipis, lembut dan lembut. Anda boleh melayani mereka dengan mengisi manis, contohnya, jem atau madu, atau dengan garam.
   

Resipi video

Selepas menonton video, anda boleh dengan mudah menyediakan kek yang tidak beragi yang sesuai untuk hidangan masin dan manis, tanpa menghabiskan banyak masa. Arahan langkah demi langkah diberikan di mana keseluruhan proses memasak dikomentari. Senarai bahan-bahan yang terdapat di hampir setiap dapur ditunjukkan. Cadangan diberikan pada kaedah membekalkan kek dan keadaan penyimpanan yang siap.

\

Resipi tortilla lain