Cara belajar cara memasak sup lentil lezat yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk;
• pan
• kuali dengan sisi yang tinggi;
• skala dapur dan aksesori pengukur lain;
• parutan kasar;
• papan pemotong;
• pisau tajam;
• beberapa mangkuk;
• spatula kayu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan bahan-bahan

1. Kira-kira 350 g tomato dibasuh dengan teliti, kemudian kita lap dengan tuala kertas dan berhati-hati mengeluarkan kulit. Untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk salib pada setiap buah dan kurangkan tomato dalam air mendidih selama satu minit. Selepas menyiram air dan dengan mudah mengeluarkan kulit tomato. Pulp tomato dipotong menjadi kepingan kecil. Kami mengukur 150 g lada manis, selepas itu saya mencuci dan membersihkannya dari biji dan batang. Potong sayuran ke dalam kiub kecil nipis (atau gunakan beku).
   
2. Parsley dan dill dicincang halus dengan pisau tajam. Jumlah sayur-sayuran secara langsung bergantung kepada keinginan anda.
   
3. Kami menyusun lentil hijau dalam jumlah 200 g, mengeluarkan biji-bijian yang tidak sesuai, dan kemudian bilas secara menyeluruh dengan air yang mengalir. Tuangkan lentil tulen dengan air sejuk bersih dan biarkan mereka dalam bentuk ini selama 1-1.5 jam.
   
4. Kami mengukur 150 g lobak dan bawang. Kami membersihkan dan membersihkan sayur-sayuran secara menyeluruh. Potong bawang ke dalam kiub kecil, dan sapukan wortel pada kuali kasar.
   
5. Kami membahagikan tiga ulas bawang putih ke dalam dua bahagian, kemudian dipotong ke dalam plat nipis.
   

Masak panggang

1. Kami menghantar kuali menggoreng ke dalam api sederhana, dan kemudian tuang 20-30 ml minyak sayur ke dalamnya. Sebaik sahaja minyak sangat panas, tuangkan bawang cincang di atasnya. Goreng bawang sehingga ketelusan muncul, secara berkala mengaduk jisim supaya tidak terbakar.
   
2. Di atas bawang, sebarkan lobak parut, campuran dan goreng campuran selama 2-3 minit.
   
3. Selepas masa yang ditetapkan, tambahkan bawang putih dan 50 g pes tomato kepada sayur-sayuran.
   
4. Campurkan bahan dengan baik dan goreng selama beberapa minit.
   
5. Masukkan tomato cincang dan lada manis kepada sayur-sayuran, kacau jisim.
   
6. Kurangkan haba minimum, dan tutup kuali dengan penutup dan renehkan sayur-sayuran selama 5-7 minit.
   

Buat sup

1. Kami mengalirkan cecair dari lentil, selepas itu kami memindahkan produk ke kuali yang bersih di mana kami akan memasak hidangan pertama.
   
2. Tuangkan lentil dengan air botol bersih, mengisi kuali dengan 2/3. Kami menghantar kuali ke dapur, di mana kami membawa cecair ke dalam mendidih.
   
3. Selepas mendidih, kembalikan haba ke rendah dan masak lentil sehingga dimasak. Dalam cecair dengan lentil yang disediakan, tambah 15-20 g garam dan 10 g herba Itali dan campuran lada.
   
4. Kami menghantar sayur-sayuran di sana dan menggerakkan semuanya dengan baik.
   
5. Setelah sup direndam, rebus sup pada api yang rendah selama 5-10 minit lagi. Dalam proses memasak, pastikan untuk mencuba sup garam dan tambah lebih lanjut jika perlu.
   
6. Keluarkan sup siap dari dapur dan biarkan ia diseduh selama 7-10 minit, kemudian tuangkannya pada piring dan taburkan dengan herba cincang.
   

Resipi video

Video ini menunjukkan teknologi terperinci untuk membuat sup lentil kurus.

Resipi lentil lain