Peralatan dapur dan perkakas dapur: sisik dapur dan aksesori pengukur yang lain, mangkuk besar, colander atau penapis halus, papan pemotong kayu, pisau dapur tajam, mangkuk salad.
Bahan-bahannya
| Komponen ini | Proporsi |
| kubis Cina | 7-8 daun |
| timun besar | 1 pc |
| jagung dalam tin | 1 boleh |
| tongkat ketam | 300 g |
| mayonis tanpa lemak | 80-100 g |
Langkah memasak
- Kami menyusun kubis Beijing ke daun dan pilih dari mereka 7-8 yang terbaik dan berisi. Setiap helai dipotong menjadi 4-5 jalur nipis, dan kemudian memotongnya dengan halus.
- Daun Beijing yang dicincang dihantar ke mangkuk lapang, dan kemudian sedikit berkedut dengan tangan yang bersih, supaya kubis membolehkan jus keluar.
- Kami memotong timun besar segar memanjang ke 4-6 bahagian yang sama, bergantung kepada ketebalan sayur-sayuran. Kemudian potong timun ke dalam jalur nipis.
- 300 g batang ketam dibersihkan dari filem, dan kemudian memotong setiap batang memanjang menjadi dua bahagian yang sama. Kemudian batang kekuningan diagonal melekat pada plat nipis.
- Semua bahan yang dicincang dihantar ke semangkuk daun kubis.
- Dari jagung, keluarkan cecair yang berlebihan, dan kemudian tuangkan ke bahagian lain. Saya mengesyorkan membuang jagung ke dalam penapis atau penapis kecil untuk menghilangkan jus sebanyak mungkin.
- Di sana kita menambah 80-100 g mayonis tanpa lemak, dan kemudian garam dan lada salad sesuai dengan selera pribadi.
- Kacau semua dengan teliti, selepas itu kami memberikan bahan-bahan tersebut untuk merendam dalam mayonis selama 10-15 minit. Masukkan salad siap dalam mangkuk salad dan sajikan. Jika dikehendaki, produk ini boleh dihiasi dengan daun pasli segar atau ketumbar.
Awak tahu Sekiranya anda ingin memasak hidangan yang tidak bersandar, kemudian masukkan telur ayam 3-4 ke dalam salad dan musim ramuan dengan mayonis biasa.
Resipi video
Selepas menonton video yang dibentangkan, anda akan memahami teknik mudah untuk menyediakan salad tanpa lemak berdasarkan batang ketam dan daun kubis Cina. Di dalamnya, pakar masakan profesional menunjukkan keseluruhan proses memasak dari awal hingga akhir, dan juga berkongsi pengalamannya dan memberi banyak tip berguna yang akan sangat berguna untuk pemula dalam perniagaan kuliner.
Kini anda sudah biasa dengan prinsip asas memasak salad tanpa lemak berdasarkan batang ketam. Rawatan sedemikian boleh digunakan sebagai hidangan bebas semasa Kusta, atau disajikan dengan hidangan puasa yang lain. Jangan lupa untuk meninggalkan ulasan anda mengenai data rasa salad dibuat mengikut arahan di atas. Selera makan!