Cara belajar cara memasak donat susu yang pekat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ayakan;
• keupayaan mendalam;
• memukul;
• tebal berdinding tebal;
• dapur atau dapur;
• tuala kertas;
• piring donat;
• skimmer.

Bahan-bahannya

Tepung gandum	300 - 350 g
Susu kental	200 g
Telur ayam sederhana	2 buah
Serbuk penaik	1 sudu kecil (dengan slaid)
Garam	1 secubit
Minyak sayuran (tanpa rasa dan tidak berbau)	500 ml

Langkah memasak

1. Campurkan tepung (300 g) dengan 1 sudu teh. serbuk penaik, dan kemudian ayakan campuran ini melalui penapis. Tuang susu pekat (200 g) ke dalam bekas yang dalam. Kami menambah dua telur ayam mentah dan secubit garam ke dalamnya, dan campurkan segala-galanya dengan teliti hingga rata.
   
2. Kemudian kita mula menambahkan tepung berasaskan kepada campuran ini, secara beransur-ansur menguli doh. Doh harus licin, elastik, elastik dan sedikit melekit. Sekiranya perlu, anda boleh menambahkan sedikit lagi tepung.
   
3. Tutup doh dan ketepikan. Kami meletakkan kuali berdinding tebal pada api sederhana dan tuang 500 ml minyak sayur ke dalamnya. Minyak mestilah ditapis dan diabaikan, iaitu, tidak mempunyai rasa atau bau.
   
4. Kami memotong sekeping kecil dari adunan dan menggulung ke dalam tourniquet kira-kira 2 - 2.5 cm tebal. Ini perlu dilakukan pada permukaan yang bersih dan kering, tanpa menambah tepung, kerana tepungnya mungkin terbakar semasa menggoreng, dan donat akan berubah tidak begitu cantik.
   
5. Apabila tourniquet siap, potong memanjang menjadi kepingan kecil (kira-kira 1.5 cm lebar), dan membentuk bola dari setiap bahagian.
   
6. Kami pra-tutup hidangan hidangan dengan tuala kertas supaya mereka benar-benar menyerap kelebihan minyak dari donat.
   
7. Dalam minyak yang dipanaskan, sebarkan bulatan yang disiapkan dalam bahagian dan goreng hingga keemasan emas yang indah. Adalah disyorkan untuk membahagikan semua adunan ke dalam bulatan sekaligus, kerana donat digoreng dengan cepat.
   
8. Kami mengambil donat siap dari minyak menggunakan sudu slotted dan meletakkannya pada hidangan. Makanan istimewa kami sudah siap!
   

Cara untuk menghias dan menghidangkan hidangan

Jika anda ingin, selepas siap, anda boleh taburkan donat dengan gula serbuk (jika anda tidak mempunyai serbuk gula di tangan, anda juga boleh menghias pencuci mulut dengan coklat parut atau kelapa). Hidangkan mereka lebih baik "di panas, dengan panas", iaitu, masih panas (walaupun donat yang sejuk akan sangat lazat) dengan teh atau susu. Pencinta manis khas boleh memakannya dengan jem atau jem.

Resipi video

Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana pencuci mulut ini disediakan dalam resipi video ini.

Resipi penaik lain