Resipi untuk tomato dalam gelatin untuk musim sejuk: cara untuk "melampirkan" sayur-sayuran terlalu masak dan rosak

Gelatin adalah produk yang tidak enak dan tidak berbau apa-apa. Mungkin berwarna kuning atau tidak terang. Ia diperolehi daripada tisu haiwan, ikan, yang jenuh dengan kolagen. Buat pertama kali mereka belajar tentang gelatin pada tahun 1845. Tetapi selama 50 tahun tiada siapa yang boleh mendapatkan apa-apa faedah di dalamnya sehingga ahli farmasi Pearl Waite menghargai sifat unik bahan itu. Ia adalah dia yang menjadikannya salah satu pencuci mulut yang paling popular hari ini - jeli.

Ciri-ciri berguna gelatin

Penggunaan gelatin, kaya dengan kolagen, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum badan. Ia menyumbang kepada pengukuhan tulang dan pemulihan pesat, pemulihan tisu sendi. Kolagen baik untuk kesihatan dan kecantikan rambut dan kuku. Oleh itu, gelatin sangat popular di dalam kosmetik profesional dan rumah.

Asid amino yang membentuk nada produk badan. Mereka membantu menguatkan otot jantung. Gelatin juga disyorkan untuk pembekuan darah yang lemah.

Tomato funky dalam jeli untuk musim sejuk: variasi pada tema

Tidak selalunya perempuan simpanan boleh bermegah dengan tanaman yang berkualiti. Sayur-sayuran tumbuh terlalu besar, ditarik semula, retak atau rosak oleh serangga, penyakit. Dan kemudian resipi untuk tomato dalam gelatin untuk musim sejuk datang untuk menyelamatkan. Ini adalah pilihan yang berkesan untuk menggunakan produk yang tidak melepasi pemilihan untuk kosong tradisional.

Bahasa Latvia

Ciri-ciri. Ciri khas hidangan adalah penyediaannya sama dengan resipi klasik. Jumlah ramuan dikira setiap botol. Dua bekas 500 ml juga sesuai. Hasilnya adalah bahan kerja yang cerah dengan rasa pedas dan aroma kaya.

Bahan-bahan

• 700 g tomato;
• satu bawang;
• dua ulas bawang putih;
• satu daun laurel;
• lima kacang lada hitam;
• dill;
• 600 ml air;
• 25-30 g gelatin;
• 25-30 g gula;
• 10-15 g garam;
• 10-15 ml cuka.

Memasak

1. Tuangkan gelatin dengan 200 ml air sejuk yang direbus. Biarkan selama 30-40 minit sehingga membengkak.
2. Tuangkan tomato dalam bulatan sentimeter.
3. Potong bawang dengan cincin, bawang putih dengan plat nipis.
4. Kami mendidih 400 ml air, tambah gula dan garam, kacau sehingga kristal dibubarkan.
5. Tambah penebalan bengkak. Campuran mestilah homogen, tanpa benjolan. Tuangkan cuka ke akhir.
6. Kami mula meletakkan dengan rempah. Kemudian kami mengisi bekas yang diproses dengan lapisan sayuran potong.
7. Buat isi. Tutup dengan tudung steril. Kami mensterilkan bekas selama 15 minit.
8. Hermetically menutup bank-bank, memakai tekak, melindungi.

Dengan sayur-sayuran

Ciri-ciri. Tomato dalam jeli untuk musim sejuk adalah sangat wangi. Terima kasih kepada sayur-sayuran, mereka akan memperoleh rasa sayuran segar dan akan menggembirakan anda dengan nota musim panas pada musim sejuk.

Bahan-bahannya:

• 1 kg tomato;
• dua tandan parsli;
• satu sekumpulan Dill;
• satu bawang;
• tiga ulas bawang putih;
• lima kacang lada hitam;
• 25-30 g gelatin;
• 1 liter air;
• Garam 30-40 g;
• 75-90 g gula;
• 30-40 ml cuka (9%).

Memasak

1. Di bahagian bawah tin steril kita meletakkan sayur-sayuran, dan kemudian kuih tomat. Kami mengisi tangki ke tengah. Kami tidur sebentar.
2. Isi selebihnya tin. Lapisan teratas - irisan bawang atau cincin. Antara tomato kita masukkan bawang putih, lada, dihiris ke dalam plat nipis.
3. Kami menyediakan penyelesaian gula dan garam, mendidih. Keluarkan dari kompor dan tuangkan cuka.
4. Tuang sayur dengan air garam. Tetapkan steril selama 15 minit.
5. Kami menggulung dengan penutup steril, menghidupkan bekas dan melindungi.

Tomato Cherry

Ciri-ciri. Anda perlu mengekalkan sayur-sayuran secara keseluruhan. Kelebihan utama bahan kerja ialah ketiadaan cuka, sehingga anak-anak dan mereka yang mempunyai masalah dengan saluran pencernaan dapat menggunakannya. Tomato dalam gelatin tanpa pensterilan berjalan lancar dengan hidangan daging, terutama yang dimasak dalam sebilangan besar rempah dan bumbu.

Bahan-bahannya:

• tomato ceri (sebanyak yang akan masuk ke tin);
• satu bawang;
• tujuh hingga lapan jenis kacang tanah;
• tiga hingga lima buah lada hitam;
• ulas;
• empat hingga lima daun laurel;
• Dill, basil, pasli;
• 3 l air;
• 100 g gelatin;
• Garam 100-120 g;
• 25-30 g gula.

Memasak

1. Kami mula meletakkan dengan rempah, herba. Seterusnya adalah tomato ceri keseluruhan, cincin bawang. Perlu ada sedikit ruang yang tersisa, jadi sayur-sayuran "rammed" padat.
2. Isi pemekat dengan air dan biarkan sehingga bengkak.
3. Kami menyediakan air garam: air mendidih dengan garam, gula. Campurkan dengan jeli sehingga semua komponen dibubarkan.
4. Kami mengisi bekas-bekas yang diproses dengan stim hingga ke tahap yang lebih rendah.
5. Hermetically menutup bekas, kami melindungi.
6. Apabila ia sejuk, kami membawanya ke tempat yang sejuk, kering,

"Greenfinch" dengan wortel dan bawang

Ciri-ciri. Pilihan yang sangat baik, apabila selepas tanaman dituai terdapat sayur-sayuran yang tidak matang. Buat tomato jeli lebih baik dengan lobak merah dan bawang. Mereka akan memberikan rasa manis. Penuaian boleh dihidangkan dengan daging pedas. Tomato dalam gelatin dengan bawang untuk musim sejuk juga sesuai sebagai hidangan bebas untuk hidangan sampingan yang berlainan.

Bahan-bahan

• 1.5 kg tomato hijau;
• 300 g bawang;
• 300 gram lobak;
• 5 g gelatin;
• 1.6 liter air;
• Garam 40-50 g;
• 60-70 g gula;
• 30-40 ml cuka (9%);
• rempah ratus.

Memasak

1. Rendel gelatin dalam air sejuk, sebelum direbus. Biarkan sehingga membengkak.
2. Tomat dipotong menjadi kepingan. Sekiranya mereka kecil, maka separuh.
3. Cincang bawang cincang keseluruhan atau separuh cincin, mencincikan lobak merah pada parut.
4. Untuk pengasam: campurkan air dengan gula dan garam, dan selepas mendidih tuangkan cuka. Selepas menambah gelatin, mencampurkan dengan teliti.
5. Di bahagian bawah tin kita meletakkan rempah, wortel, bawang. Kemudian kami mengisi bekas dengan tomato hijau.
6. Tuang sayur dengan air garam.
7. Kami menggulung penutup, menghidupkan bekas, melindungi.

Assorted Cucumbers

Ciri-ciri. Sayuran adalah rangup. Tomato jeruk dalam gelatin dengan timun memperoleh rasa lembut, manis dan masam. Yang kosong akan menggembirakan anda dengan kaleidoskop warna-warna cerah.

Bahan-bahannya:

• 1 kg tomato;
• 500 g timun;
• Paprika 250;
• dua bawang;
• kacang lada hitam, ulas, daun laurel;
• 2 l air;
• 200 ml cuka;
• 120 g garam;
• tiga sudu gelatin (segera).

Memasak

1. Gulungkan sayur-sayuran dalam bulatan sederhana, lada lada dalam jalur kecil.
2. Dalam balang steril, letakkan rempah di bahagian bawah, dan kemudian lapisan timun, tomato, lada, bawang. Isi separuh.
3. Tuangkan gelatin kering. Isikan balang yang penuh.
4. Langkah demi langkah kami menyediakan air garam: tuangkan garam dan gula ke dalam air mendidih. Keluarkan dari panas dan tambah cuka.
5. Tuangkan campuran dengan perapannya supaya ia benar-benar meliputi sayur-sayuran.
6. Kami menggulung penutup, menghidupkan, melindungi bekas.

Tomato dalam gelatin, resipi untuk musim sejuk di mana anda boleh mengubah diri anda, adalah sempurna untuk perayaan perayaan. Malah sayur-sayuran dihiris tetap kukuh. Apabila membeli pemekat, kami memberi keutamaan kepada produk yang dibentangkan dalam bentuk kristal atau plat. Emas atau warna kuning muda menunjukkan kualiti gelatin yang tinggi. Ia tidak sepatutnya mempunyai komponen kimia seperti penambah bau, pewarna.

Resipi buatan sendiri yang lain