Tomato lazat separuh dengan bawang untuk musim sejuk 🍅

Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, sudu, cawan pengukur, pisau, papan pemotong, skala dapur, penutup, tin, sudu teh, dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tomato apa-apa saiz sesuai untuk resipi ini, kerana kami akan memelihara mereka dalam bahagian atau kepingan. Pertama, kupas dua bawang sederhana dari sekam dan potong cincin.
   
2. Selanjutnya, bersihkan dan keringkan tomato. Tomato besar dipotong menjadi kepingan, dan cukup kecil untuk dipotong separuh. Pastikan untuk memotong batang.
   
3. Selepas itu, basuh bank. Ini terbaik dilakukan tanpa menggunakan detergen, menggunakan baking soda. Juga, bank mesti disterilkan. Ini boleh dilakukan dengan membakar balang selama beberapa minit di dalam ketuhar atau gelombang mikro dengan kuasa maksimum, dan, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan mandian air. Tudung perlu direbus.
   
4. Kupas 6 ulas bawang putih dari sekamnya. Adalah dinasihatkan untuk membilas bawang putih yang dikupas supaya dapat menghilangkan semua kotoran yang mungkin. Di bahagian bawah setiap balang, 3 helai bawang putih yang lebih rendah. Juga dalam setiap balang masukkan 2 daun teluk dibasuh, 1/2 sudu teh. kacang lada hitam, 1/2 hitam allspice.
   
5. Kami memotong lada panas ke dalam cincin, tanpa mengeluarkan benih, dan membahagikannya kepada dua bank. Sekiranya anda suka hidangan pedas, anda boleh mengambil lebih banyak lada. Secara pilihan, ia tidak dapat digunakan sama sekali.
   
6. Seterusnya, kami mula menyebarkan tomato yang dicincang ke dalam balang, bergantian dengan cincin bawang.
   
7. Kemudian kita menyebarkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang dibasuh dan di atas kita meletakkan lapisan tomato dan bawang lain. Semua bahan boleh disusun secara rawak. Teratas dengan bawang baki dan sedikit lagi dill.
   
8. Seterusnya, anda perlu menyediakan perapian. Tuang 1 liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Masukkan air 3 sudu besar. l gula dan 1 sudu besar. l garam. Campurkan dan bawa garam ke dalam mendidih. Selepas perapian telah direbus, tambahkan 50 ml cuka 9% kepadanya. Campurkan sekali lagi, dan sebaik sahaja perapuran mendidih, keluarkannya dari haba.
   
9. Kemudian tuangkan pengasam itu ke dalam balang dan segera tutupnya dengan penutup sehingga cuka tidak menguap.
   
10. Selepas itu, tuang sedikit air suam ke dalam kuali. Air mesti hangat, kerana kami menuangkan tomato dengan perasan panas. Letakkan tuala di bahagian bawah kuali supaya balang tidak menyentuh bahagian bawah, dan letakkan dengan teliti balang di kuali. Kemudian kita menambah air agar ia mencapai bahu kaleng. Seterusnya, tambahkan 1 sudu besar kepada setiap balang. l minyak sayuran. Tutup dengan penutup dan tunggu sehingga air dalam kuali mendidih. Selepas mendidih, kurangkan haba dan sterilkan tomato selama 15 minit.
    
11. Selepas 15 minit, kami mengeluarkan tin dari kuali dan, tanpa mengeluarkan penutup, segera gulungkannya menggunakan mesin pengikat. Kemudian putar tudung bawah ke bawah untuk memeriksa kebocoran, dan kemudian keluarkan balang di bawah selimut hangat sehingga ia menyejuk sepenuhnya. Simpan tomato di tempat gelap yang sejuk. Selera makan.
    

Resipi video

Selepas menonton video ini, anda akan belajar cara mengambil tomato dengan bawang dan herba dalam resipi mudah.Penulis memberitahu secara terperinci apa yang diperlukan untuk ini, dan bagaimana menyediakan penyediaan pembenihan dengan betul. Ia juga menunjukkan bagaimana untuk meletakkan tomato di dalam balang dan mensterilkannya sebelum digulung.