Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- permukaan kerja;
- mangkuk pencampuran;
- pin bergulir;
- sifter-cup untuk tepung;
- sudu;
- scapula;
- filem;
- kertas kertas;
- lembaran penaik.
Bahan-bahannya
| Tepung gandum | 230 g |
| Minyak zaitun | 2 sudu besar. l |
| Air | 150 ml |
| Garam | ½ tsp |
| Soda | ½ tsp |
| Jus lemon | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami menyediakan semua bahan dan mula memasak doh. Untuk doh kami ambil mangkuk campuran dan ayakan tepung dengan soda di dalamnya.
- Tambah setengah sudu teh garam, membuat lebih mendalam di dalam sudu dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya.
- Tambah jus lemon ke dalam air, kacau rata dan tambah air ke dalam doh.
- Kukuk doh dengan garpu, sudu atau spatula. Kemudian, apabila semua ramuan bercampur-campur, terus menguli doh dengan tangan anda. Kukuhkan doh selama kira-kira 5-10 minit. Adunan lembut. Ia tidak perlu berpegang pada tangan.
- Kami membentuk bola dari doh, bungkusnya dalam filem dan biarkan selama 10 minit sehingga ramuan untuk pizza disediakan.
- Apabila doh terletak, taburkan tepung pada permukaan kerja dan sebarkan adunan. Sedikit menguli dan mula melancarkannya dengan jari anda, ia tidak perlu menggunakan pin bergulung - mengikut keinginan anda.
- Kami membuat borang yang diperlukan untuk pizza dan memindahkan doh ke lembaran penaik. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas. Pada lembaran penaik, kami tingkatkan asas untuk pizza dan letakkan semua ramuan untuk pizza.
- Selesai! Adunannya sangat nipis dan lazat. Selera makan!
Variasi hidangan doh
Walaupun adunan itu disediakan secara eksklusif untuk pizza, ini tidak bermakna bahawa anda tidak dapat menyediakan hidangan lain daripadanya. Tambahan terbesar ujian ini adalah bahawa ia adalah bebas yis, dibuat tanpa telur dan susu. Jika anda mengikuti angka dan kesihatan - doh ini sesuai untuk pizza dengan bahan-bahan yang sihat atau pilihan penaik berikut:
- pai;
- kek keju;
- roti rata dengan sayur-sayuran;
- halangan;
- roti;
- roti
- roti gulung;
- Pai
- puff pastry;
- keju dalam adunan;
- sosej dalam doh;
- "Beg" doh.
Anda boleh memasak apa-apa sajian pada adunan bebas ragi yang datang ke fikiran anda. Anda boleh menambah sayur-sayuran, bawang, atau biji rami untuk doh ini untuk menjadikannya lebih sihat. Anda juga boleh menambah biji dedak atau labu, atau rempah herba yang mudah.
Resipi video
Tonton video ini jika anda ingin mengetahui secara terperinci setiap langkah membuat adunan pizza bebas yis yang lazat ini. Menurut resipi ini, anda boleh dengan mudah mengulangi penyediaan adunan, dan pizza anda pastinya akan menjadi yang paling enak dan menyelerakan, dan yang paling penting - sihat, tanpa susu dan telur. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu cara membuat adunan tanpa ragi tanpa menggunakan telur dan susu. Resipi ini adalah sangat mudah, dan walaupun pelayan wanita baru boleh mengulanginya. Setelah cuba membuat doh ini sekali, anda akan selalu mahu memasak pizza hanya berdasarkan ini!