Saujana soba yang lazat dengan daging 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur dapur;
• pan
• kuali;
• pisau;
• papan pemotong;
• sudu;
• parut;
• gelas;
• skala dapur;
• plat untuk hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. 150-200 g daging apa saja dibasuh dengan baik, memotong semua filem dan urat. Anda boleh menggunakan daging lembu, daging babi, ayam atau ayam belanda yang anda suka lebih banyak. Potong daging ke dalam kepingan.
   
2. Kami akan menghantarnya ke kuali, isi dengan air supaya lebih tinggi daripada daging dengan 1 - 2 cm. Masukkan kuali di atas dapur dan biarkan daging mendidih pada api sederhana. Apabila air mendidih, longkang air, isi daging dengan air tawar dan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Waktu memasak bergantung pada jenis daging yang anda miliki, cuba untuk kelembutan. Sekiranya dikehendaki, herba kering boleh ditambah untuk rasa.
   
3. Apabila daging dimasak, letakkan di atas pinggan.
   
4. Cincang bawang satu. Dua lobak sederhana menggosok pada parutan kasar.
   
5. Kami letakkan kuali di atas dapur, tuang 2 - 3 sudu besar. l minyak sayur tanpa bau.
   
6. Dalam minyak yang dipanaskan pada satu sisi kuali meletakkan bawang cincang, dan wortel parut di sebelah yang lain. Goreng sayur-sayuran secara berasingan selama 2 minit, kacau.
   
7. Apabila bawang menjadi telus, dan wortel berubah warna, menggabungkan dan campurkan bawang dan wortel bersama-sama. Kurangkan haba kepada minimum dan renehkan sayur-sayuran selama 5 hingga 7 minit.
   
8. Seterusnya, tuangkan 1 sudu besar. l tepung gandum, kacau.
   
9. Tuang 1 cawan air sejuk.
   
10. 1 sudu besar. l cair pes tomato dalam sedikit air dan hantar ke bahan-bahan lain, campurkan.
    
11. Tambah 1 sudu kecil. herba kering. Ia boleh menjadi basil, oregano, thyme, rosemary atau campuran semua herba, contohnya herba Itali atau Provencal. Pilih yang anda suka untuk aroma dan rasa.
    
12. Kemudian tuangkan 1 cawan kaldu di mana daging dimasak. Jika tidak ada cecair yang mencukupi, anda boleh menambah lebih banyak air atau sup.
    
13. Lada dan garam secukup rasa.
    
14. Potong daging rebus ke dalam kepingan kecil dan tambah ke kuah, kacau. Kami merenungkan kuah selama lebih kurang 15 hingga 20 minit sehingga semua bahan dimasak sepenuhnya dan konsisten yang anda perlukan.
    
15. Pada akhirnya, anda boleh menambah secubit gula untuk mengimbangi rasa, tetapi anda boleh melakukannya tanpa ia. Tuangkan sayuran yang dicincang: Dill, pasli, bawang hijau. Tambah 1 - 2 daun bay. Matikan haba, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 5 minit.
    
16. Kami menyebarkan bubur soba itu dalam pinggan, tuangkan kuah ke atas dan masak. Sos ini sesuai untuk pasta dan bubur lain. Selera makan!
    

Resipi video

Tonton resipi video, di mana anda akan melihat secara terperinci apa bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan, bagaimana memasak kuah yang sangat lazat, lembut dan aromatik dengan daging. Mempunyai pandangan yang baik!