Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- pisau;
- papan dapur;
- plat / mangkuk untuk produk;
- kuali;
- kuali
- parut.
Bahan-bahannya
- Daging babi - 300-400 g
- Krim masam - 2-3 sudu besar. l
- Wortel - 2 buah.
- Bawang - 2-3 buah.
- Tepung - 2 sudu besar. l
- Air - 600 ml
- Pes tomato - 1 sudu besar. l
- Garam dan lada - secukup rasa
- Suneli hop - 1 tsp.
- Bawang putih - 3 ulas
- Bay daun - 2 pcs.
- Garam, lada dan herba secukup rasa
Langkah memasak
Sebaik sahaja semua bahan yang diperlukan berada di pelupusan anda, teruskan proses memasak. Ia dijalankan mengikut skim berikut:
- Basuh 300 g daging babi dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Letakkan kepingan daging dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng daging sehingga separuh masak dan tambah sedikit garam.
- Pindahkan daging itu ke dalam periuk kecil, di mana memasak saus lebih lanjut akan berlaku.
- Tambah 600 ml air ke dalam daging dalam kuali. Tutup segala-galanya dan renehkan dengan api sederhana.
- Basuh dan mengupas 2 bawang dan 2 lobak merah. Tuangkan bawang di atas papan dapur, dan biarkan wortel melalui parut. Hantar bawang dan wortel ke kuali. Goreng sehingga bawang mempunyai warna emas.
- Sebaik sahaja bawang telah menjadi jenis yang diingini, tambah 1 sudu besar. l pes tomato dan campurkan segala-galanya. Kemudian goreng selama 4 minit lagi.
- Pindahkan komposisi goreng ke dalam kuali dengan daging dan kacau dengan baik, tanpa mengeluarkan kuali dari panas. Seterusnya, tambah kepada komposisi 2-3 sudu besar. l krim masam, kacau, buat api kecil, tutup segalanya dan teruskan reneh.
- Tuang 2 sudu besar ke dalam pan kering dan panas. l tepung dan, terus kacau, goreng sehingga warna kopi keemasan.
- Tambah 100 ml air ke tepung dan campurkan segala-galanya. Ia harus berubah menjadi jeli yang agak tebal.
- Cecair mencuci mesti ditambah ke kuali daging dan bahan-bahan lain. Campurkan semuanya dengan teliti. Pada ketika ini juga menambah 1 sudu teh. hops-suneli, 2 daun bay, herba untuk rasa dan kering 3 ulas bawang putih. Campurkan semuanya dan tutup.
- Selepas 5 minit rebusan, kuah boleh dimatikan dan disajikan dengan bubur, kentang atau pasta.
Resipi video
Bagi pengguna yang ingin mempelbagaikan rasa saus mereka seberapa banyak yang mungkin, kami telah menyediakan video tematik. Di dalamnya, pakar yang berkelayakan berkongsi kerumitan untuk menyediakan pelengkap sempurna kepada hidangan sampingan.
Membuat kuah lazat mengikut resipi kami dan bereksperimen dengan ramuan, cuba berikan maklum balas anda. Ingat, setiap komen anda boleh memberi kesan positif kepada seorang pemula baru.