Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- sudu dan sudu teh;
- kuali;
- dapur dapur;
- satu mangkuk;
- scapula;
- pukul.
Bahan-bahannya
- Butter - 20 g
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l
- Tepung - 2 sudu besar. l
- Pes tomato - 1 sudu besar. l
- Krim masam - 1 sudu besar. l
- Air - 400-500 ml
- Garam - 1/2 sudu teh.
- Lada hitam secukup rasa
- Paprika - 1/3 sudu teh
- Dill kering - secukup rasa
- Basil kering - secukup rasa
- Bay daun - 1 pc.
Langkah memasak
- Dalam kuali yang dipanaskan pada api sederhana, letakkan 20 g mentega. Tambah 2 sudu besar. l minyak sayuran.
- Setelah minyak dipanaskan, tambahkan 2 sudu besar. l tepung, kacau dengan pukul, goreng sedikit.
- Tambah 1 sudu besar. l tampalkan tomato, campurkan dengan pemukul lagi.
- Tuangkan 300 ml air, kacau dengan kacau, tanpa meninggalkan benjolan.
- Tambah 100-200 ml air supaya sos tidak begitu tebal.
- Garam, cukup ½ tsp. garam.
- Tuang 1/3 sudu teh. paprika.
- Tambah sedikit dill kering dan kemangi.
- Letakkan 1 daun bay. Kami cuba garam, jika perlu, tambah lagi.
- Sekarang ia masih menambah 1 sudu besar. l krim masam dan kacau dengan baik.
- Bawa kuah ke dalam mendidih dan keluarkan dari haba. Jika dikehendaki, bawang goreng dan wortel boleh ditambah ke kuah seperti itu.
Resipi video
Video menunjukkan proses yang mudah untuk membuat kuah hebat untuk daging dan potongan ikan, sesuai untuk hidangan sampingan.
Dan anda, pelayan wanita yang dikasihi, berkhidmat dengan kuah wangi untuk potongan? Atau mempunyai resipi eksklusif anda sendiri? Jika ya, kongsi.