Gumbar pilaf dalam nasi basmati periuk perlahan dengan ayam

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk perlahan;
• papan pemotong;
• pisau;
• sudu atau spatula;

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sebelum memulakan memasak, anda perlu menyediakan beras. Untuk membuat pilaf rapuh, anda perlu menuangkan nasi dengan air sejuk selama 1 - 2 minit, kemudian bilas dengan baik, menukar air beberapa kali. Tuangkan lagi nasi dengan air bersih dan biarkan selama kira-kira 1 jam, sehingga pilaf dimasak.
   
2. Kupas dan basuh sayuran. Potong wortel ke dalam jalur, dan bawang dalam kiub kecil.
   
3. Bilas paha ayam dengan baik, kupas, pisahkan daging dari tulang dan potong bentuk bujur kecil.
   
4. Letakkan mangkuk masak di dalam periuk perlahan dan hidupkan mod "Frying" selama kira-kira 30 - 35 minit. Apabila memasak dalam mod ini, jangan tutup penutup periuk. Masukkan minyak sayuran ke bahagian bawah mangkuk dan tuangkan bawang. Goreng selama 7-10 minit sehingga coklat keemasan.
   
5. Hantar daging ke dalam bawang, kacau dan masak selama 15 minit lagi.
   
6. Selepas meletakkan wortel pada jumlah jisim dan menggoreng bersama-sama sehingga akhir program.
   
7. Kemudian tuangkan air masak panas ke dalam mangkuk supaya ia benar-benar meliputi kandungannya. Garam, tambah 1 - 2 sudu besar. l rempah untuk pilaf dan letakkan dua kepala bawang putih, dikupas dari sekam atas dan dibasuh di bawah air yang mengalir.
   
8. Pilih program "Pemadam api" atau "Multi-masak" dengan suhu 120 ° dan masak selama 20 minit. Setelah program berakhir, salurkan air dari beras dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker, meratakannya dengan baik di atas permukaan, tetapi tidak mencampurkan kandungan pan.
   
9. Tuang air masak panas pada tahap 5 mm di atas beras. Letakkan nasi dengan lembut dengan spatula atau sudu, air harus sama ratanya. Tutup penutup multicooker dan pilih mod "Manual" dengan suhu 100 ° atau "Pilaf" selama 20 minit. Selepas 20 minit, buka tudung dan campurkan pilaf perlahan-lahan, angkat sayur-sayuran dan daging dari bawah ke atas. Matikan multicooker dan biarkan pilaf diseduh di bawah penutup tertutup selama 10 - 15 minit.
   
10. Hiaskan dengan herba dan sajikan pilaf dengan bahagian sayur-sayuran atau salad segar. Jika anda bercadang untuk menyampaikan pilaf dalam masa beberapa jam, maka disarankan untuk meninggalkan multicooker dihidupkan untuk mod "Pemanasan" sehingga berkhidmat. Jadi pilaf akan tetap panas, seolah-olah hanya dimasak.
    

Penting!Untuk membuat nasi yang rapuh, anda perlu memasukkannya ke dalam air panas atau mendidih, dan jangan buka tutup semasa memasak.

Resipi video

Resipi video dengan jelas menunjukkan semua peringkat memasak, khususnya, bagaimana untuk mempersiapkan dengan betul beras dan daging untuk proses memasak.

Resipi lain untuk pilaf

Salad beras
Pilaf daging lembu dalam periuk perlahan
Pilaf dalam kawah
Pilaf dalam ketuhar dengan ayam
Pilaf dalam periuk perlahan dengan daging babi