Roti resipi pilaf dalam periuk perlahan - cepat, mudah dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk perlahan;
• papan pemotong;
• pisau;
• mangkuk dalam;
• colander.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sebelum anda mula memasak, anda perlukan menyediakan semua produk yang diperlukan:

1. Nasi bersihkan bilas di bawah air yang mengalir, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air sejuk selama kira-kira 1 jam.
   
2. Kupas dan basuh sayuran. Potong wortel ke dalam ketebalan sederhana, kira-kira 3-4 mm dan separuh panjang wortel.
   
3. Potong bawang ke dalam kiub kecil dengan sisi 5 mm.
   
4. Potong daging ke dalam pinggan dengan ketebalan 2 - 3 cm, kemudian potong menjadi kubus.
   

Untuk masak zirvak - asas kuah klasik untuk pilaf, anda mesti:

1. Hidupkan periuk perlahan, tuangkan kira-kira 50 ml minyak sayuran ke dalam mangkuk dan hidupkan program Penggorengan, tunggu 1 - 2 minit sehingga periuk perlahan hangat. Minyak harus panas dengan baik. Dalam mod menggoreng, penutup multicooker tidak perlu ditutup. Hantar bawang ke dalam mangkuk dan goreng hingga keemasan cahaya.
   
2. Setelah bawang merah, tambahkan daging dan terus goreng semuanya bersama-sama dalam mod "Frying", sehingga daging ditutup dengan coklat keemasan.
   
3. Sebaik sahaja daging menjadi goreng, letakkan wortel di dalam mangkuk. Campurkan dan goreng bersama selama 10 - 15 minit pada suhu 120 - 150 °. Untuk melakukan ini, pilih program "Multipovar" dan tetapkan suhu yang diingini atau teruskan memasak dalam mod "Frying".
   
4. Tambah kira-kira 1 sudu teh garam dan 2 sudu teh rempah untuk pilaf, dikupas dari kulit atas, dan dibasuh seluruh kepala bawang putih. Rempah-rempah perlu ditambah hanya di tengah-tengah memasak pilaf, supaya ternyata harum dan pedas. Kemudian tuangkan air rebusan panas dalam jumlah yang sama sekali ia meliputi daging. Simmer selama 20 minit pada 120 °.
   
5. Lipat nasi dalam colander dan biarkan longkang air. Kemudian masukkan nasi ke mangkuk multicooker dan tingkatkannya dengan spatula.
   
6. Masukkan air rebus yang panas sekali lagi supaya nasi tersebut ditutup di atas dengan 5 - 7 mm.
   
7. Pilih mod "Manual", "Pilaf" atau "Multi-masak" dengan suhu 100 °. Tetapkan masa untuk 20 - 25 minit.
   
8. Selepas masa yang telah berlalu, matikan multicooker dan buka tudung, semua air perlu menguap. Campurkan pilaf dengan spatula dari bahagian bawah supaya beras rata dicampur dengan daging dan sayur-sayuran. Kemudian tutup penutup sekali lagi dan biarkan pilaf tenggelam selama 10 - 15 minit. Anda boleh menyajikan pilaf dengan pelbagai salad, selepas menghias dengan herba cincang.
   

Penting! Dalam proses memasak, jangan sekali-kali anda membuat campuran beras dengan zirvak dan buka penutup periuk sehingga pilaf akhirnya siap.

Resipi video

Video ini berguna kepada mereka yang lebih memahami maklumat secara visual. Berikutan semua langkah dan petua untuk memasak dalam video, anda akan menghidupkan pilaf rapuh dan sangat lazat.

Resipi lain untuk pilaf