Pilaf dalam periuk dalam ketuhar - sediakan yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• kuali;
• lembaran pembakar kecil;
• papan pemotong;
• pisau dapur;
• pisau untuk daging;
• 2 periuk dengan penutup dengan kapasiti 550 ml;
• tuala kertas.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Pilaf dalam periuk ayam bukan versi tradisional hidangan ini. Walau bagaimanapun, ketersediaan produk, kemudahan dan kesederhanaan penyediaan membuat resipi ini sangat popular. Di dalam ketuhar, hidangannya sangat aromatik dan enak.

1. Basuh ayam (300 g), kering dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kiub berukuran kira-kira 2.5 cm × 2.5 cm.
   
2. Kupas bawang (1 pc.), Potong kiub kecil. Basuh dan kupas lobak (1 pc.). Potong wortel ke dalam kiub kecil, dengan sebelah kira-kira 7-8 mm.
   
3. Masukkan bawang, wortel dan fillet cincang dalam kuali. Masukkan minyak sayuran (40-50 ml). Shuffle.
   
4. Goreng selama api sederhana selama 5-7 minit, kacau sepanjang masa sehingga kepingan bawang mendapatkan warna keemasan.
   
5. Bahagikan campuran daging ayam dengan sayur-sayuran menjadi dua bahagian yang sama, pindahkan ke pot (2 buah.).
   
6. Bilas nasi (6 sudu L. L.). Letakkan setengah nasi (3 sudu L. L.) Dalam setiap periuk daging dengan sayur-sayuran. Lancar permukaan beras dengan sudu. Tuangkan air panas (300-400 ml), paras air dalam setiap periuk hendaklah 2 cm di atas permukaan beras.
   
7. Garam kandungan periuk (secukup rasa).
   
8. Masukkan kacang lada hitam dalam setiap periuk (7-8 pcs.). Letakkan daun bay (1 pc.).
   
9. Tutup periuk dengan penutup, masukkan dalam lembaran penaik kecil.
   
10. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30-40 minit. Waktu memasak bergantung kepada pelbagai jenis nasi. Jika anda mengambil nasi kukus, pilaf memasak lebih cepat.
    

Apabila memasak pilaf di dalam oven, pelbagai perasa dan herba juga digunakan. Anda boleh menambah tomato, lada paprika dan bahan-bahan lain yang anda inginkan. Daripada ayam, anda boleh mengambil bahagian lain dari bangkai ayam: daging dari tongkat, paha, sayap, kaki. Sekiranya dikehendaki, pilaf dihidangkan di atas meja, taburkannya dengan herba cincang halus (tidak dinyatakan dalam resipi).

Resipi video

Anda boleh menonton penyediaan step-by-step terperinci pilaf dari daging ayam dalam pasu di dalam ketuhar dalam tutorial video:

Sekarang anda tahu bagaimana memasak pilaf pasu dengan ayam. Keaslian hidangan hidangan di atas meja, penampilan mulut dan aroma kaya, kos rendah bahan, penjimatan masa - semua kelebihan ini segera diambil kira oleh tuan rumah. Kami sangat berharap bahawa, setelah menyediakan pilaf mengikut panduan ringkas yang diberikan di bawah, anda akan menambah resipi ke nota masakan anda dan menggunakannya lebih daripada sekali.

Resipi lain untuk pilaf