Pilaf manis dengan babi dalam ketuhar - resipi lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur dapur;
• pan
• pisau;
• papan dapur;
• spatula kayu;
• ketuhar;
• plat untuk hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Oleh kerana pilaf akan dibakar di dalam ketuhar, kami akan menggoreng semua bahan-bahan dengan segera di dalam kuali. Oleh itu, periuk atau stewpan hendaklah dengan bahagian bawah tebal. Kami mula memotong sayur-sayuran. Kami membersihkan lobak bersaiz sederhana dan dipotong menjadi kiub kecil supaya ia cepat dimasak dan tidak banyak menonjol.
   
2. Kami juga membersihkan satu bawang dan dipotong menjadi kiub kecil.
   
3. Pada satu kepala bawang putih, berhati-hati, tanpa melanggar integriti, potong bahagian bawah dengan pisau tajam dan keluarkan hanya satu lapisan atas, bilas.
   
4. Kami mencuci 800 g leher babi di bawah air yang mengalir dan kering dengan tuala dapur. Kami memotong daging dengan kiub sederhana. Untuk memasak pilaf, anda boleh menggunakan apa sahaja daging - ayam, daging lembu, kambing, ayam belanda, pilihannya adalah milik anda.
   
5. Kami meletakkan kuali pada api yang kuat, tuangkan 1 sudu besar. l minyak sayuran dan panas.
   
6. Pertama, goreng daging yang disediakan, kelembapan dari daging harus menguap, dan kepingan coklat.
   
7. Seterusnya, tambahkan bawang, wortel dan ketua bawang putih, terus goreng ke atas api yang tinggi.
   
8. Kemudian garam secukup rasa, tambah secubit biji adas, secubit ziraf, campurkan supaya rempah-rempah mengungkapkan aroma mereka.
   
9. Kami mencuci 150 g aprikot kering dan hantar ke kuali, anda tidak perlu memotongnya, goreng sedikit. Apricot kering memberikan hidangan yang manis dan buah berita. Anda juga boleh menambah kismis.
   
10. Tuang 400 g beras basmati dan tuang 800 ml air sejuk. Nasi Basmati sesuai untuk pilaf, kerana ia mengandungi kurang kanji dan semasa memasak ia tidak akan melekat bersama, tetapi akan tetap rapuh.
    
11. Kuali dengan pilaf, tanpa penutup, dihantar ke bahagian tengah dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit sehingga dimasak.
    
12. Letakkan pilaf yang disediakan di dalam pinggan, taburkannya dengan banyak kacang masin, menghias dengan herba dan berkhidmat. Kacang menambah rasa yang luar biasa dan satu masalah yang menyenangkan. Selera makan!
    

Resipi video

Jika anda ingin melihat dengan mata anda bagaimana proses memasak pilaf dalam ketuhar dengan daging babi, resipi video ini adalah untuk anda. Di dalamnya anda akan melihat secara terperinci apa bahan-bahan yang diperlukan, bagaimana untuk menyediakan dan memotong produk, bagaimana memasak dan menyampaikan pilaf dengan aprikot dan kacang kering. Mempunyai pandangan yang baik!

Resipi lain untuk pilaf