Pilaf dengan ayam dalam kawah - sangat mudah dan anggaran

Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, papan pemotong, kuali 3 liter, pisau, sudu, mangkuk dalam, mangkuk.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Tuangkan nasi kukus (0.5 kg) ke dalam mangkuk yang dalam, bilas dengan air sejuk. Kami menjalankan prosedur ini beberapa kali sehingga air menjadi jelas.
   
2. Kami mengambil 400 g wortel, cuci dengan teliti di bawah air yang mengalir, mengupasnya, dan potong ke dalam kiub kecil di papan pemotongan. Untuk cepat mengupas wortel, gunakan pisau khas untuk mengupas sayur-sayuran.
   
3. Kami mengupas bawang (200 g) dari sekam, cuci dengan air sejuk, potong kutikula kecil dengan pisau.
   
4. Hidupkan hob pada api sederhana, tetapkan kawah 3-liter di atasnya. Sekiranya anda tidak mempunyai kawah seperti ini, anda boleh mengambil kuali dengan bahagian bawah saiz yang sesuai. Tuang 100 ml minyak bunga matahari ke dalam kawah, panaskan ia di atas api. Apabila minyak mula menghasilkan buih mini, anda boleh menambah sayur-sayuran.
   
5. Tuangkan bawang, dicincang ke dalam kiub kecil, ke dalam minyak panas, kacau dengan satu sudu, bawa ke keadaan ketelusan. Masukkan wortel, dicincang ke dalam kotak kecil, hingga bawang, masak hingga mendidih, teruskan campuran dengan satu sudu.
   
6. Kami mengambil 800 g ayam, dibasuh dengan air sejuk, keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Pada papan pemotongan yang bersih, potong segiempat bersaiz sederhana.
   
7. Apabila wortel dan bawang menjadi emas, tambah ayam cincang, campurkan secara berkala supaya daging tidak terbakar. Apabila ayam dimasak, ia perlu sedikit masin, lada dengan lada hitam tanah.
   
8. Tuangkan beras ke dalam kawah dengan ayam dan sayuran. Tidak perlu bercampur. Biarkan pada api sederhana selama 5 minit untuk mengukus. Tuang 4 cawan air tulen di atas nasi, tuangkan rempah untuk pilaf (1 sudu besar), jangan campurkan. Tutup, tolak haba minimum. Bawa beras untuk kesediaan, saiznya perlu meningkat, dan cecair diserap.
   
9. Satu sudu besar dengan berhati-hati dan lembut campurkan pilaf. Ambil 4 ulas bawang putih, kupas, basuh di bawah air yang mengalir.
   
10. 5 minit sebelum pilaf masak di tengah-tengah beras, sebarkan bawang putih yang dikupas. Cuba, mungkin anda perlu menambah garam atau lada.
    

Sila ambil perhatian bahawa beras tidak dicampur semasa memasak.

Resipi video

Anda boleh menonton video mengenai memasak pilaf dari ayam. Penulis video menunjukkan proses memasak langkah demi langkah. Memberitahu apa yang perlu dicari apabila memasak hidangan. Dia akan memberitahu anda bagaimana untuk mengupas sayur-sayuran, apa perasa yang digunakan, bagaimana untuk meletakkan beras supaya pilaf yang disediakan adalah lemah. Anda juga akan melihat hidangan dalam bentuk siapnya.

Resipi lain untuk pilaf