Pilaf dengan ayam dalam kuali - resipi yang sangat mudah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan pemotong, kuali dengan bahagian bawah tebal, hob, sudu slotted, sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk memulakan, sediakan padi. Hantar ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air, campurkan dan longkangnya. Kami melakukan ini beberapa kali sehingga air menjadi bersih. Isi pilaf dengan air dan sisihkan untuk seketika.
   
2. Pastikan untuk menambah sedikit lemak kepada pilaf. Ia boleh menjadi ayam atau babi. Tetapi sejak hari ini kita memasak pilaf dari ayam, ambil 100 g lemak ayam, potong ke dalam kepingan kecil, letakkan dalam kuali dan letakkan di atas api kecil.
   
3. Semasa lemak sedang dimasak, basuh fillet ayam, potong sewenang-wenangnya, dalam kiub kecil.
   
4. Kami membersihkan dua bawang, basuh di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi setengah cincin.
   
5. Selepas lemak telah mencair, kami menghantar fillet yang dicincang ke dalam kuali, campurkan segalanya dan goreng selama 5-7 minit.
   
6. Kami mengupas dua wortel, saya, dipotong menjadi kiub kecil. Kami menghantar wortel dengan bawang ke kuali dengan daging, campuran, penutup. Biarkan selama 15 minit lebih panas.
   
7. Selepas masa ini, keluarkan tudung, tambah garam secukup rasa dan rempah. Rempah boleh menggunakan mana-mana pilihan anda. Ia boleh menjadi campuran rempah untuk pilaf, atau anda boleh mengambil ketumbar, zira, lada hitam, ulas secara berasingan. Campurkan segala-galanya, tutup dan biarkan masak lagi 5 minit lagi.
   
8. Letakkan rebusan dengan sayur-sayuran dalam kuali, membentuk lapisan yang lebih baik. Sebarkan nasi di atas, juga tingkatkannya.
   
9. Kami membersihkan 6 ulas bawang putih, basuh dengan garpu pada setiap cengkeh, buat luka dan tenggelam setiap nasi. Jadi, bawang putih akan memberi rasa lebih baik.
   
10. Untuk mengekalkan integriti salutan, kami mengambil sudu slotted dan tuang 700 ml air melalui ia dari atas. Air harus menutupi beras dengan kira-kira 2 jari.
    
11. Kami menghantar kuali ke api. Adalah lebih baik untuk memakai pembahagi api supaya tiada apa yang terbakar. Bawa hingga mendidih, buat api kecil dan masak selama kira-kira 25 minit sehingga nasi dimasak sepenuhnya. Jangan campurkan pilaf semasa memasak. Hanya selepas kesiapan penuh anda boleh bercampur.
    
12. Apabila pilaf siap, tuangkan ke dalam hidangan yang dipotong dan sajati sebagai hidangan yang sepenuhnya bebas. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan dengan herba cincang.
    

Resipi video

Terdapat banyak pilihan untuk memasak pilaf, dan masing-masing mempunyai peminat. Resipi ini sedikit berbeza dari yang tradisional, tetapi hasil akhirnya sangat enak. Jika satu arahan langkah demi langkah tidak mencukupi untuk anda, dan anda ingin menonton proses itu, maka kami menawarkan video di mana setiap langkah memasak dijelaskan secara terperinci.

Resipi lain untuk pilaf