Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- skala dapur;
- pisau;
- satu sudu teh;
- papan pemotong;
- tahan api;
- parut;
- cerek;
- hob.
Bahan-bahannya
| babi | 500 g |
| barley mutiara | 200 g |
| leek | 3 buah |
| wortel | 3 buah |
| rempah ratus | untuk rasa |
| minyak sayuran | 50 ml |
| garam | 2 sudu kecil |
| air | 500 ml |
Langkah memasak
- Kami bilas 200 g barli dan rendam dalam air sejuk selama 30 minit.
- Secara rawak memotong 500 g daging babi atau daging lain.
- Kami menghantar daging babi ke dalam periuk dalam, tambah 50 ml minyak sayur-sayuran kepadanya, 1 sudu teh. garam dan rempah secukup rasa. Goreng daging di atas api sederhana.
- Kami mendidih 500 ml air. Potong ke dalam kiub sederhana 3 kepala bawang.
- Beri 3 wortel pada parut kasar.
- Kami menghantar bawang cincang ke atas daging dan mengedarkannya secara merata. Kami juga menyebarkan wortel parut dalam lapisan. Berikutan sayur-sayuran, tambah barli mutiara ke dalam kuali dan isi dengan air panas rebus, tahap yang harus 1 cm di atas tahap bijirin.
- Biarkan bahan-bahan di bawah tudung selama 5 minit.
- Selepas masa yang diperuntukkan, tambah 1 sudu teh ke dalam kuali. garam, tutup semuanya lagi dan masak selama 25 minit. Kami mencampurkan hidangan siap, dan kami boleh menghidangkannya di atas meja.
Penting! Bubur barli perlu dimakan secara sederhana. Biji-bijian yang tidak direbus boleh menyebabkan sembelit dan kerengsaan perut. Barli dengan daging akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk pilaf, dan mempelbagaikan menu harian anda. Bubur yang disediakan mengikut resipi ini sangat lazat dan aromatik. Semua ahli keluarga anda pasti akan menyukainya.
Cara memilih alur-alur
Terdapat tiga jenis barli mutiara:
- Perlovka. Sesuai untuk membuat bijirin, sup atau sebagai pengisian.
- Perempuan Belanda. Bijirin seperti ini dimasak lebih cepat daripada barli.
- Barley alur. Ia sesuai untuk memasak makanan diet, kerana ia sangat dicincang halus, dan dicerna dengan baik. Bubur tersebut tidak menyumbat perut dan membantu membersihkan toksin dan toksin.
Pilih bijirin yang betul berdasarkan keperluan anda dan hidangan yang dipilih.
Resipi video
Kami mencadangkan anda menonton video yang anda akan belajar cara memasak pilaf buatan sendiri yang lazat dari barley mutiara.
Berapa kerapkah anda menggunakan barley mutiara untuk memasak? Adakah anda suka versi pilaf ini dengan penggunaannya? Jangan lupa untuk berkongsi pendapat anda tentang resipi dalam komen.
Resipi lain untuk membuat bijirin
Mempunyai bacaan yang baik!